最佳滋补汤女性必喝，女性滋补汤类菜谱大全
女人养生喝汤需要注意问题,饮食调养是人类最好的养生方式,而在饮食中,又以汤品的营养价值最为容易体现。女人爱美,首先就要从学会喝汤开始。有的汤养颜,有的汤水防老，什么样的汤最适合女人喝呢?让我们赶快来了解一下吧。
目 录
1适合女性食用的滋补汤
皮肤灰暗、睡眠不好的女性：
虫草老龟汤——冬虫夏草与老龟一起炖汤饮用，有补肺益肾、止血化痰、健脾安神、美白皮肤的功效，是女性四季适宜的补品。
月经不调，皮肤粗糙的女性：
红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，经常服用可以调节月经紊乱，同时还可以滋养肌肤起到美容功效。
脾胃不和，火气大，满脸豆豆的女性：
土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
工作忙碌、压力大的女性：
西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参品性更加温和，适合多数人进补之用，四季皆宜。而甲鱼的滋补功效尽人皆知，可以补气养阴、清火、养胃，对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，
秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性：
虫草煲鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰。中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用，也因此脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免病症加重。
冬季咳嗽、气短的女性：
霸王花排骨汤——清火、润肺、补气，有止咳化痰的功效，经常食用效果更加。
压力性头痛的女性：
天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，经常服用对于工作压力太大、用脑过度的女性来说，效果很好。
2分年龄段喝汤让你越喝越靓
20～30岁
黄芪鲜虾仁汤
【功效】：补血养颜、丰乳健体
【材料】：黄芪30克、淮山30克、当归10克、枸杞子15克、桔梗6克、鲜虾仁100克、生姜2片。
【烹制】：各药材洗净，稍浸泡;鲜虾仁洗净。中药材放进瓦煲内，加清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，加入鲜虾仁同煎10～15分钟，调入适量食盐和少许生油便可。喝汤吃虾，为1~2人量。
甘蔗茅根红萝卜马蹄猪瘦肉汤
【功效】：美容养颜、祛除暗疮
【材料】：甘蔗400克、白茅根100克、马蹄100克、红萝卜150克、猪瘦肉200克、生姜2片。
【烹制】：甘蔗去皮、洗净、斩为小段状;马蹄、红萝卜分别洗净、去皮、切块状;白茅根洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量。
30～40岁
当归白芷枸杞鲤鱼汤
【功效】：通络活血、丰胸健体
【材料】：当归10克、白芷15克、枸杞10克、北芪15克、红枣5个、鲤鱼1条(约500～600克)、生姜3片。
【烹制】：各药材分别洗净，稍浸泡，并红枣去核;鲤鱼宰洗净，去脏杂等，置油，慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量食盐和少许生油便可，为2～3人量，鲤鱼可捞拌酱油进餐用。
芦荀草菇蚌肉汤
【功效】：降脂纤体、明目利水、滋阴清热
【材料】：新鲜青芦荀350克、鲜草菇100克、鲜蚌肉100克、生姜2片。
【烹制】：芦荀洗净，削去硬皮、切段状;鲜草菇去蒂部、洗净;切对半;蚌肉洗净。把草菇和蚌肉置沸水稍滚片刻，冷水洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后，改为中火滚约20分钟，调入适量食盐和少许食盐便可。
40～50岁
无花果苹果猪腿肉汤
【功效】：清肠润肤、美白祛斑
【材料】：无花果5个、苹果1个、猪腿肉(宜采用前腿肉)650克、生姜3片。
【烹制】：无花果洗净，稍浸泡;苹果切块，去心留皮;猪腿肉洗净，整块不用切。生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，加入所有材料煲沸，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可，为3～4人量。
阿胶鹿茸炖鲜鸡汤
【功效】：养颜生血、悦色润肤
【材料】：阿胶10克、鹿茸3克、淮山15克、圆肉5克、鲜鸡(宜用母鸡)1只、生姜3片。
【烹制】：各药材洗净，稍浸泡;阿胶打碎;母鸡宰洗干净，去脏杂、爪甲和尾部，切块状。除阿胶外，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖3小时，弃药渣捞起鸡块，药液拌匀阿胶后，调入适量食盐进饮，鸡块拌酱油佐餐用。
50～60岁
淮山枸杞子圆肉猪尾汤
【功效】：润泽肌肤、祛除皱纹
【材料】：淮山25克、枸杞子20克、圆肉15克、陈皮1/4个、猪尾1条、生姜3片。
【烹制】：各药材分别洗净，陈皮去瓤;猪尾去毛、反复洗净，切段状，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水(2500毫升，约10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3～4人量，猪尾可捞起拌酱油佐餐用。
火麻仁猪瘦肉汤
【功效】：养阴血、润肠燥、通大便
【材料】：火麻仁60克、猪瘦肉400克、生姜3片。
【烹制】：火麻仁洗净，稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起把生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可，为3～4人量。
3女性必喝15道最佳滋补汤
杏仁珍珠豆腐汤
功效：消积润肠，美白肌肤。
原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
制作方法
1.将内脂豆腐切块。
2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。
备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。
秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤。赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让你补个好冬天。
花生猪手煲
功效：滋润肌肤，增加弹性。
原料：花生80克，猪手300克，淮山50克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
1.将猪手洗净切块、淮山切块。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤。赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让你补个好冬天。
首乌鸽蛋汤
功效：补肝肾、益精血、乌须发
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克
调料：盐适量
1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
备注：可以不放盐及其他调料。
秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤。赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让你补个好冬天。
琼浆玉液
功效：补肝肾、润五肺、益气血。
原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。
1.将核桃仁、芝麻泡约30分钟，然后用搅拌机搅碎成汁。
2.与西米、牛奶、豆浆一起煮约10分钟，待开后即可。
山楂牛蒡汤
功效：消积通便，瘦身养颜
原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克
1.将山楂洗净，牛蒡去皮切块。玫瑰花用淡盐水浸泡3分钟消毒。
2.所有原料放入锅中，加清水煮约30分钟即可。
秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤。赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让你补个好冬天。
养颜乌鸡汤
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材，煲至6小时即可。
备注：不必添加任何调料。
秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤。赶紧看看给你推荐的15款滋补靓汤，让你补个好冬天。
时蔬养颜汤
功效：祛风解毒，润肤养颜。
原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克
1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。
备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。
太子参炖柴鸡
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
原料：太子参8克，柴鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
当归阿胶鹿肉汤
功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。
原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克
调料：盐适量
1.将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。
2.将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水。
3.加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2～3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。
禁忌：血脂高者忌食。
适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性。
4教你做15道最佳滋补汤
杏仁珍珠豆腐汤
功效：消积润肠，美白肌肤。
原料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
制作方法
1.将内脂豆腐切块。
2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。
备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。
8大煲汤秘籍
*用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下，这个过程叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
*不要在煲汤中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
*煲鱼汤时，先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易烂了，而且还不会有腥味。
*油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果，窍门在于做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。鱼汤则先用油煎透，再加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足。
*想要原汁原味，就不必加入葱、、花椒、大料、料酒之类的香料，如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
*不要让汤汁大滚大沸，否则肉中的蛋白质分子激烈运动会使汤汁显得浑浊。在烧沸后改用小火就可以了。
*汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片番茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
*煲汤以质地细腻的砂锅为宜，但注意不要使用劣质砂锅，否则其瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅也很适宜。
花生猪手煲
功效：滋润肌肤，增加弹性。
原料：花生80克，猪手300克，淮山50克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将猪手洗净切块、淮山切块。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
首乌鸽蛋汤
功效：补肝肾、益精血、乌须发
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克
调料：盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
备注：可以不放盐及其他调料。
琼浆玉液
功效：补肝肾、润五肺、益气血。
原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。
制作方法
1.将核桃仁、芝麻泡约30分钟，然后用搅拌机搅碎成汁。
2.与西米、牛奶、豆浆一起煮约10分钟，待开后即可。
山楂牛蒡汤
功效：消积通便，瘦身养颜
原料：山楂30克，牛蒡20克，花10克
制作方法
1.将山楂洗净，牛蒡去皮切块。玫瑰花用淡盐水浸泡3分钟消毒。
2.所有原料放入锅中，加清水煮约30分钟即可。
备注：不必添加任何调料。
养颜乌鸡汤
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，
与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2.加入各种药材，煲至6小时即可。
时蔬养颜汤
功效：祛风解毒，润肤养颜。
原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，
黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克
制作方法
1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。
备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。
太子参炖柴鸡
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
原料：太子参8克，柴鸡250克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌：及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群：体虚或产后虚弱的女性。
当归鹿肉汤
功效：补血和血，益气调经。特别适合于女性，
可用来调理引起的脸色憔悴、、心烦及等。
原料：鹿肉300克，当归3克，8克，红枣10克，枸杞2克
调料：盐适量
制作方法
1.将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。
2.将鹿肉切块，沸水中焯一下去掉异味，然后换清水。
3.加入当归、红枣及原汁、、枸杞，小火炖1小时。若煲则需2～3小时，烂熟后放入盐，稍煮即可。
禁忌：血脂高者忌食。
适合人群：气血不足者，或需要补血调经的女性
玉竹赤羊汤
功效：和胃润中，健脾生津。特别适合引起的，可增加食欲。
原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉。
2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，
禁忌：肝炎病患者慎用。
玉米牛腩汤
功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后、等症。
原料：鲜玉米120克，牛腩200克，山珍菌50克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将玉米切小块，牛腩切块，洗净备用。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，
炖约1个半小时(煲约3个小时以上)，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌：患者不宜多食。
陈皮绿豆煲山珍
功效：健脾理气，排毒。特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人。
原料：陈皮10克，绿豆20克，山珍菌150克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将所有原料洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒。
2.小火炖至软糯，然后加入盐稍煮一下即可。
备注：如果用砂锅煲制，大约2～3个小时。
禁忌：身体虚弱及孕妇不宜多食。
适合人群：长痘痘或肌肤粗糙，需要排毒养颜者。
杜蓉仙子汤
功效：滋阴助阳，温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，
过度的人也很适合用于滋补元气。
原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将猪腰剔去筋膜，挎花刀。
2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。
3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可。
4.加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。
禁忌：者忌食。
适合人群：需要健脾者。
双黄羊肉汤
功效：益气养血，扶正培本。
原料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将羊肉切块，在沸水中焯后，将水倒掉。
2.将所有材料及葱、姜、料酒，炖约1个小时(煲则两个小时以上)，
至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
适合人群：，体弱，需调理气色者。
养生汤
功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，
可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。
材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。
制作方法
将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净出水，处理后与各种药材放在一起上火煲至6小时。
5女人喝汤需要懂的一些学问
喝汤对身体有好处，但也要看怎么喝。你会喝汤吗?
睡眠不好，皮肤灰暗的女性――虫草老龟
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性――土茯苓老龟
清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
工作太忙、压力太大的女性――西洋参甲鱼
比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。
秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性――虫草煲水鸭
主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。
冬季咳嗽、气短女性――霸王花排骨汤
清火润肺、补气，可以经常食用。
月经不调，皮肤粗糙的女性――红枣乌鸡汤
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
压力性头痛的女性――天麻乳鸽汤
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。?
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喝汤讲究学问
感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
煲汤注意事项
如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。
选料
中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。
另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。
水温
冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。
下料
肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
火候
火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。