女人喝酸牛奶的好处是什么,女人坚持喝酸牛奶的好处
相对于牛奶来说,酸奶的营养价值更高,不但调节肠胃功能,而且可以增强免疫力,提高体质。如果不喜欢喝牛奶,酸奶倒是可以尝试。但是对于准妈妈来说,孕期可以喝酸奶吗?喝酸奶有哪些好处?孕期喝酸奶要注意什么呢?
目录
1什么是酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高:一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3,成人钙量的1/5。
2女人喝酸牛奶的好处是什么
预防妇科疾病:这对于女性患有妇科疾病的人来说,但经过研究发现,女性每天坚持饮用适量的酸奶,便能使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5),从而有效的预防以及治疗阴道炎。
美容养颜功效:在众多的天然美容原料中,纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效,也是具有镇定效用的洁肤剂,因为它具有丰富的钙、镁、钾、钠等,能够有效地改善人体血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄渴斑,雀斑等各种色斑有一定的疗效。
缓解便秘,加强消化:很多女性喜欢喝酸奶,酸奶确实有一定的减肥效果,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。出现有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
提高免疫力: 酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
降低胆固醇:很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
注意事项
酸奶是一件好东西,但是也不能够过量饮用,否则会容易导致胃酸过多,这会直接影响胃黏膜和消化酶的分泌,从而破坏人体内的电解质。
酸奶中有酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时漱口或者刷牙,以利于牙齿保健。
3酸奶的营养成分
1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。
3.据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
4.制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。
5.在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
6.酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
4孕妇什么时候喝酸奶最好
饭后半小时-2小时饮用最佳
想要酸奶能够在身体中发挥所长,要给它合适的生长环境。酸奶中的重要元素——活性乳酸菌,生存环境需要PH值大于5.4(弱酸),但一般在进食前,人胃部的PH值有1-2(强酸),并不适合其成长,即使它进入胃部,也会被胃酸给消灭。然而就餐后30分钟-2小时,胃部环境会出现巨大变化,大量的食物会稀释胃液,PH值也就增长到3-5,此时饮用,活乳酸菌便能发挥长处。
晚上喝酸奶最好
如果准妈妈出于补钙的目的,那么建议在晚上饮用。这是因为午夜时分,准妈妈身体中的血钙含量最为稀少,干扰人体补钙的因素也大大减少,身体也就更容易吸收钙元素,补钙的效果便会增强。
5孕妇喝酸奶需要注意什么
1.注意冷藏
酸奶价值所在便是乳酸菌,乳酸菌在摄氏7度以下便会暂停成长,一旦温度升高,它们便开始活跃起来,迅速繁殖,迅速死亡。因此,在高温下,酸奶的含金量也就会急速下降。建议准妈妈一旦打开酸奶,在120分钟内就要饮用完。
2.切勿加热
乳酸菌最怕的就是高温,但部分准妈妈在冬季饮用时,害怕酸奶太冷对身体不宜,便加热饮用,这种做法会让酸奶的可利用率大大降低。建议冬季可以先把酸奶放在室内,稍等片刻后饮用,而在夏季则直接饮用,以此来降低营养损耗。
3.识别乳酸奶和酸奶
需要警告准妈妈的是,酸奶≠乳酸奶,虽然乳酸奶的口感度更佳,但是其中添加了很多的加工配剂,与酸奶相比,其营养价值要少了太多,大家一定要仔细甄别!
4.饮用酸奶后要漱口
为了保护孕期脆弱的口腔环境,每次喝完该饮品后,准妈妈都要用白开水来漱口,否则其中的菌种会侵害牙齿,很可能会诱发蛀牙!
5.不要用酸奶送药
该饮品虽然可口,但并不适合用来送药,特别是激素类药物,它们会消灭可贵的乳酸菌。
6.查明成分
在选购时,要仔细查看瓶身上的成分标签,查明它的菌种。优秀的菌种才能产出优质可口的酸奶,相反,拙劣的菌种只会产出毫无意义的酸奶,比较好的菌种有长双歧杆菌。
7.饭后饮用
饭后饮用,可以帮助准妈妈最大程度地吸收其中的价值,而饭前饮用只会减弱它的保健效果。
