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腹泻的时候喝牛奶好吗,腹泻的时候喝牛奶好吗小孩

腹泻就是我们平时所说的拉肚子,一旦这种情况发生,除了让我们非常难受,影响我们的正常生活之外,由于营养物质流失的比较快,同时给我们的健康带来了不小都有影响。大家肯定会各种补充营养,喝牛奶就是很不错的方式。那么,腹泻的时候喝牛奶好吗?下面咱们就来详细了解一下吧。

目录 喝牛奶的好处 腹泻的时候喝牛奶好吗 牛奶营养成分 牛奶的选购 哪些人不适合喝牛奶

1喝牛奶的好处

  牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

  冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

  另据报道,酸牛奶中的胆碱含量特别高,可以调节体内胆固醇的浓度,同时又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝脏制造胆固醇,并能减少胆固醇在血管壁上的附着,从而使血中的总胆固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好处。

  牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。

2腹泻的时候喝牛奶好吗

  有不少人认为,拉肚子的时候要少吃,否则更严重,甚至有人认为拉肚子时禁食可以让肠子排空从而达到止泻的目的。这些认识是错误的,拉肚子的时候,肚子里的水和食物没有经过充分吸收就流失了,因此身体需要立刻补充水和能量,不是要“禁食”,而是要“进食”,否则会导致脱水和贫血。

  拉肚子的时候可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物,但糖分不可太浓,因为高浓度的糖分会从血液中吸收大量水分,加重脱水。

  拉肚子不能喝牛奶

  除非喝添加乳糖酶的牛奶,或者酸奶。中国人体内普遍缺乏一种乳糖酶。就算是平时,都很容易因为喝牛奶而发生乳糖不耐症,导致腹泻。如果已经在腹泻,再喝牛奶就雪上加霜。酸奶中不含乳糖,而且能补充水分和营养。

  拉肚子不建议喝咖啡

  咖啡里的咖啡因可以让肠道加快蠕动。正常情况下是帮助消化的。但是当拉肚子的时候,肠道吸收食物的功能本来就弱,这个时候喝咖啡给肠胃“提速”,反而是加快了食物排出肠道的速度,结果会让能量损失得更多更快。

  拉肚子最好不喝蔬菜粥

  喝点粥不错,不过不建议喝蔬菜粥。蔬菜中的植物纤维和咖啡一样,具有加快肠道蠕动的功能,平时有益,拉肚子的时候反而不好。但可以选择萝卜、土豆做成萝卜泥、土豆泥,容易消化。

3牛奶营养成分

  组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。

  牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素,包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。

  牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一。它不但含量高,而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

4牛奶的选购

  鉴别牛奶的新鲜度:

  1.感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。

  2.将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜。

  3.煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。

  4.好牛奶,不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。

5哪些人不适合喝牛奶

  第一,乳糖不耐症人群。牛奶中含有较高的乳糖,需要通过消化道乳糖酸分解成为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收,对于乳糖酸缺乏的人群,饮用牛奶可能会引发腹泻等反应。中国农业大学食品学院营养教师建议把牛奶和其他食物混合食用,如加在燕麦粥里,也可以加在面团里做面包,这些做法能有效减轻乳糖不耐的不适感。

  第二,牛奶蛋白过敏者。据《新华每日电讯》报道,牛奶蛋白过敏是指由牛奶蛋白引起的异常或过强的免疫反应。有些人在饮用牛奶后会出现类似过敏的反应,如腹泻、哮喘、鼻炎、荨麻疹等。

  第三,缺铁性贫血患者。营养专家提醒,大量钙会妨碍铁的吸收,因此服用补铁药品时最好不要同时喝牛奶,可以早上喝牛奶,中午吃富含铁的食物,晚上吃补铁药物。

  第四,刚做完腹部手术的病人。由于牛奶中所含的脂肪和酪蛋白不易消化,因此会长时间停留在人体内并产生气体,导致病人有腹胀的症状。

  第五,患胆囊疾病、胃溃疡和食管返流的人群,这类患者如果过多饮用牛奶可能会导致病情加重。不过,营养专家介绍,胆囊疾病、胃溃疡和食管返流患者并非完全不能饮用牛奶和酸奶,少量饮用即可,且最好是低脂奶,并搭配其它食物一起吃。