枸杞芽煎鸡蛋

原料：鸡蛋2个，鲜枸杞苗30克。

做法：将枸杞苗洗净切碎，加入打散之鸡蛋中，再入食盐少许调匀，以食油煎熟服食。

功能：养肝明日。适用于肝虚血少，眼目昏花干涩，或夜盲等症。