草莓吃多了或腹泻脱钙，草莓吃多了或腹泻脱钙的原因
初春，在冰城市场上，草莓成为消费者的新宠。记者了解到，如果草莓食用不当，会产生不好的影响。那么，草莓如何吃才健康?近日，记者采访了哈商大食品学院教师、中国家庭膳食调理指导协会会长冯权。冯权表示，如果过度食用草莓易引起胃部不适等反应。此外，草莓容易附着农药及其他污染物，因此洗草莓也需要正确的方法。
目录
1草莓的营养价值
草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的功效与作用
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
2草莓吃多了或腹泻脱钙
冯权说，草莓与其他水果相比，外表不太光华，容易附着农药及其他污染物，因此洗草莓是有讲究的。冯权进一步说，洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分病菌、农药及其他污染物除去，还可以使草莓更加鲜甜，红润。“尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。”
可以把草莓浸泡在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。冯权解释称，淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘等物质。此外，也可以将草莓浸入淡盐水中，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。冯权建议，应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。因为草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存，而清洁剂会渗入到果肉里面。
吃草莓注意啥?肺寒咳嗽者不宜吃
冯权提醒，草莓虽然好吃，但不宜多吃，否则危害很大。首先会引起过敏。由于草莓性凉，胃还没有分解，就会被吸收进入血液，有些过敏原就会导致过敏。其次，会引起腹泻。冯权称，一些肠胃较弱、胃酸过少、吃东西容易发生腹泻甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。
不仅如此，草莓还会引起脱钙。对此，冯权告诉记者，像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸，能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，久而久之，还容易造成牙齿过敏。最后，冯权提醒，草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多，以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
3草莓可以空腹吃吗
草莓可以空腹吃吗?草莓属酸性食物，空腹吃酸对胃不太好，不建议空腹食用。草莓富含氨基酸、柠檬酸、苹果酸、果胶、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素B1/B2、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、铁、磷、镁等人体生长发育所需的营养素。草莓味甘、酸，性凉，无毒;具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。一般人群均可食用。风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓的营养价值如下：
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
4草莓怎么吃
一、草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
二、草莓冰
材料：草莓160g，草莓酱汁3大匙，大冰块1块
草莓冰的做法很简单哦，而且很适合炎热的夏天吃，想吃的时候就在家里做起来吧!
首先，草莓洗净切片，备用。然后，将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，备用。最后，于作法2的清冰放上作法1的草莓片，再淋上糖水与草莓酱汁即可。这么简单，做起来吧!
5草莓怎么保存好
1、采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。
2、买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。
3、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。
4、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。
5、草莓保存最好不要沾水。
这些保存条件你都记住了吗?这样才能保证草莓可以更好地保存哦!