橙子的营养价值和功效，橙子营养价值及功效与作用
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。下面为大家简单的介绍一下橙子的营养价值和功效。
目录
1橙子的养生吃法别错过
一、香橙蒸蛋
食材：1个橙子、1个鸡蛋
做法：
1)将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉) 。
2)橙子对切，取出果肉。
3)尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。
4)鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。
5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。
6)中火蒸上7分钟左右就好了~
二、燕窝炖橙子
食材：5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水
做法：
1)燕窝、橙子 、冰糖。
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4)洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。
5)橙子切开顶部 当盖。
6)挖去部分橙肉，这样才又空间塞燕窝。
7)燕窝放进橙子里，加点点水。
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9)放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
10)炖好的橙子燕窝。
三、橙子鸡丁
食材：200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉
2)把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
4)剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兑成橙味汁。
5)鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。
7)锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。
9)倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。
10)入炒好的鸡丁翻炒均匀。
11)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。
12)把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
四、鲜橙炖瘦肉
食材：1个橙子、80g瘦肉、适量盐
做法：
1)橙子，瘦肉，小半碗水,盐。
2)橙子外皮用盐搓洗干净。
3)切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。
4)一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。
5)锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
6)放适量盐调味， 趁热喝。临睡前2小时喝。
2橙子的营养价值和功效
橙子的功效作用
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于肺中蕴热，或外感风热，热灼津液为痰，痰热结于胸中，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，甚则咳血，或痰腥臭，烦闷发热，苔黄腻，脉象滑数，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”“凡人身上、中、下有块者，多是痰。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。如痰凝结于喉结两侧为肉瘿。其症喉结两侧肿块在于皮里膜外，局部不红不热，按之坚实或有囊性感，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橙子清热化痰，解郁散结。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香 鲜美。
5、鉴别应用， 橙子与橙子核，一为橙子肉，一是橙核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
橙子的营养价值
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。
3新潮橙子减肥法
橙子减肥法的原理：
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡，含有天然糖 分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒 素。
1.橙子日常减肥法
早餐起床后喝1杯加了少量盐的温开水，然后再吃1个鸡蛋+1碗粥。
午餐1碗蔬菜汤+1条鱼肉+1碗米饭。下午饿的时候可以吃1个橙子或者1杯果汁。
晚上1盘素菜+1碗米饭。1小时后吃1个橙子即可。
以上吃法可长期食用，不管你是为了减肥还是保持身材!蔬菜可根据自身喜好进行搭配，但尽量不要吃多油的食物，平时也要伸伸胳膊，动动腿，这样才可永保苗条身材哈!
适合人群：特别适合橘皮组织型肥胖的MM。
亲身体验：一读者妹妹这样“大吃”两周后发现自己不只是瘦了，而且皮肤还更有光泽了哦!想瘦得美美的你不妨试一下!
2.橙子健康减肥汤
原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，盐20克。
做法：橙子连皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分钟后放入以上调料即可。
此汤能宽中理气，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此汤时，要保持愉快的心情，多做运动，全身有出汗的感觉最佳。
适合人群：中型肥胖的MM。
亲身体验：我把这个配方曾经介绍给一个公司的美女，据说，有五个MM一起用。两个月的时间，有三个瘦了15斤，一个12斤，一个8斤。看来此方的减肥效果还比较不错!
4孕妇吃橙子好吗
橙子不仅味美，而且还酸甜可口，大多数孕妇在妊娠期对酸性水果尤其偏爱，而在孕期，孕妇是能吃橙子的。
1、橙子中含量丰富的维生素C、P，橙子几乎已经成为维生素C的代名词，能增加孕妇机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
2、橙子所含纤维素和果胶物质，可促进孕妇肠道的蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
3、橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
4、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。
5、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。
6、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
5橙子有哪几大种类和特点
①脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。