植物雌激素，植物雌激素药物
植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物。其通过与甾体雌激素受体以低亲和度结合而发挥弱的雌激素样效应。植物雌激素的分子结构与哺乳动物雌激素结构相似，是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，它们对激素相关疾病有广泛作用。虽然被人们称为植物性雌激素，其实它们本身不是激素。含植物雌激素的植物主要有:大豆(大豆异黄酮)，葛根，阿麻籽等。下面，就跟随小编一起来详细了解下关于植物雌激素的相关问题吧。
目录
1植物雌激素的简介
植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物,其通过与甾体雌激素受体以低亲和度结合而发挥弱的雌激素样效应。体外实验证实，植物雌激素是一类生物活性较弱的雌激素，与哺乳动物的雌激素受体(estrogen receptor)的结合能力很低，且不同植物雌激素与ER(雌激素受体，下同)结合的亲和力也不同。拟雌内酯的亲和力最大，比雌二醇的亲和力低 10～20倍;其次是染料木黄酮，约低100倍;而黄豆苷原和雌马醇等，至少低1000倍。不同的植物雌激素与ERα和ERβ的亲和力并不完全相同，拟雌内酯、芹黄素、4‘;5;7三羟基黄酮和柑桔苷元对ERβ的亲和力比ERα高，香豆雌酚、金雀异黄酮和黄豆苷元与ERβ的亲和力高于ERα，分别是ERα的7、22和5倍。
植物雌激素的分子结构与哺乳动物雌激素结构相似，是一类具有类似动物雌激素生物活性的植物成分，它们对激素相关疾病有广泛作用，尤其对乳腺癌、前列腺癌、绝经期综合征、心血管病和骨质疏松有一定的预防作用。虽然被人们称为植物性雌激素，其实它们本身不是激素。异黄酮活性成分，也就是天然的植物雌激素，其结构与女性体内的雌激素相似，可以起到模拟、干扰、双向调节内分泌水平的生理化作用，给广大女性追求健康、远离烦恼带来了新的希望。 植物雌激素是从植物尤其是豆类植物中提取的可以替代雌激素的作用并同时防止雌激素不良反应的发生。
含植物雌激素的植物主要有：大豆(大豆异黄酮)，葛根，亚麻籽等。
传统中医也证明，大豆等植物所富含的营养素，在临床上经常用来降压、降糖、降脂，以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病。由此可见，植物雌激素在日常的饮食中就可以得到补充。与药物雌激素相比，葛根、大豆中的异黄酮既安全又可靠，可以放心地长期使用，这是因为植物雌激素可以用来保护血管弹性，降低血管疾病的危险性。雌激素是一种在较高等动物和人类体内存在的内源性雌性激素。它能针对多种器官产生“雌激素样作用”，产生作用的部位包括乳房、卵巢和子宫。
2植物雌激素的相关问题
服用含有植物雌激素的膳食补充剂是预防更年期妇女罹患骨质疏松症的常用方法。美国最新研究显示，这种方法并不像原先认为的那样有效。
美国珀杜大学研究人员对从大豆子叶、大豆芽、苜蓿和野葛中提取的植物异黄酮进行研究，并将这4种植物雌激素与传统的雌激素替代疗法进行比较。结果发现，在所用植物雌激素中，只有从大豆子叶和大豆芽中提取的异黄酮能使绝经后妇女骨质流失分别减少9%和5%，而传统疗法却能使更年期妇女骨质流失减少22%至 24%。
研究人员指出，预防骨质疏松症最好的方法是科学饮食、加强锻炼。 据报道，女性绝经后，雌激素分泌会减少，并导致记忆力下降、潮热、疲劳、易怒以及骨密度降低等问题。雌激素替代疗法等传统疗法曾一度流行，但因副作用较大而被限制使用。尔后科学家发现一种较为安全的雌激素，即从植物中提取的雌激素，于是服用含有植物雌激素的膳食补充剂成为目前比较受欢迎的雌激素补充方式。
3含有雌激素的食物有哪些
食物中含有的天然植物雌激素，对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。
植物雌激素，顾名思义，意味着我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过，这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。
科学研究表明，植物雌激素对荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用。据一项研究显示，当雌激素偏低时，人体所摄入的黄豆会增加人体雌激素水平;当雌激素偏高时，摄入的黄豆又会帮助降低人体雌激素水平。这就是为什么黄豆可以帮助更年期女性稳定情绪(一般认为，更年期雌激素分泌不足)，并且还可以降低乳腺癌的发生率(乳腺癌往往是由于此激素过多)的原因。
因为植物雌激素食品对雌激素的平衡起着极其重要的控制作用，所以，日常饮食中含有植物雌激素的这些食物是非常重要的——尤其是当你患有纤维瘤、子宫内膜异位或乳房肿块等对雌激素偏高较敏感的病症时。另外还有研究表明，植物雌激素还可以减缓经期症状，并帮助周期太短的女性延长月经周期。
植物雌激素还有其他许多好处。据日本一项研究发现，黄豆至少含有五种抑制癌症的复合物。此项研究主要集中在乳腺癌方面，因为日本女性乳腺癌的发病率只占全部病例的六分之一，但是，当她们来到西方国家生活后，其乳腺癌发病率将大幅度上升，基本达到和西方国家女性的发病率一样。究其原因，其重要的一个因素就是：日本人饮食种黄豆所占的比重较其他国家要大。
除对荷尔蒙的影响外，植物雌激素对心血管健康也起着很重要的作用。有研究证明，黄豆可以降低胆固醇水平，尤其是“不良”胆固醇(LDL)。
几乎所有的水果、蔬菜和谷物中都含有植物雌激素，但是，只有当植物雌激素以我们所说的异黄酮的形式存在时，对人体才最有益处。黄豆、小扁豆和鹰嘴豆等豆类食品中就富含大量异黄酮。豆类食品食用方便，是非常美味的佐餐食品。不过多数豆类在煮食前，需要浸泡一会儿，有时甚至需要浸泡一个晚上。当然，我们现在也可以从大多数超市中买到各种有机罐装的成品豆子，这对我们食用豆类食品增加了许多方便。
尽管有关黄豆营养价值的说法众说纷纭，但我们可以毫无疑问地证实，黄豆是日常饮食中不可缺少的一部分，黄豆制品对人体健康是非常重要的。不过，选择豆制品时，应尽量选用豆腐、豆浆、天然有机豆奶粉等传统食品，它们对你的健康会起到意想不到的作用，尤其是对处于更年期的人而言。
选用豆制食品时，要尽量避免食用那些过于讲究口味的、看起来非常诱人的黄豆膨化食品或小吃，除非你知道它们是由整个的豆子制成并且确信原料既不是生豆子也不是转基因豆子。
健康的饮食应该是多样化的。所以，除了黄豆及其它豆类食品外，还应该食用一些其它富含植物雌激素的食品，如大蒜、芹菜、芝麻、葵花籽、大米、燕麦、绿豆芽、茴香以及某些水果等。
另外，营养补充剂永远也不能和真正的食物相比拟。因为食物中含有各种各样不同的成分，包括纤维、水分以及其他营养元素，而这些在干巴巴的片剂或胶囊中是找不到的。
4对植物雌激素的误解
对植物雌激素的误解
生活中，我们经常可以听到这样的传言，男人喝豆浆会女性化，严重的会乳房发育、不长胡子等;女人喝豆浆会提高乳腺癌的发病率;小孩喝豆浆容易出现性早熟等。究其原因，是因为有一种人们称之为植物雌激素的物质，混淆了大众的视听，引出许许多多的误解。
其实，所谓的植物雌激素并非是激素，只是因为它们的结构与人体的雌激素中雌二醇相似，并且与人体的雌激素受体有亲和力，故而就把它们称之为植物雌激素。实际上，它们根本就不是雌激素，与人体内的雌激素是两种概念、两种物质。其实在绝大多数的植物中都存在这种类似雌激素的物质，特别是在亚麻种籽、粮食制品、豆类以及新鲜的蔬菜、水果中大量存在植物雌激素，如核桃、黑米、大豆、茴香、洋葱、小麦、松子等食物。目前在植物中，共发现植物雌激素达400多种，只是平时向大众介绍的少，许多人不知道罢了，而大豆中异黄酮介绍的比较多，加上一些人的炒作，愣是把植物雌激素与雌激素等同了起来，甚至引发出植物雌激素扰乱人类性别的奇谈怪论。
类似，不等于相同，生物中有许许多多类似的物质，如植物甾醇与胆固醇，叶绿素与血红蛋白等，虽然它们相似，但不是一种物质，对人体的作用千差万别。植物雌激素与雌激素也是一样，植物雌激素没有雌激素的功能，但它为什么能影响人体的内分泌呢?
以女性更年期为例。当女性进入到更年期后，卵巢功能开始不稳定，卵泡生长不能达到成熟程度，排卵不正常或不排卵，不排卵就形不成黄体或黄体退化。黄体酮减少是更年期内分泌紊乱的主要特点，而此时，雌激素则可能多，也可能正常或减少。其原因是看黄体酮对脑垂体和下丘脑的影响。当卵巢分泌雌激素的功能停止，就会导致血液中的雌激素水平下降，消弱以至解除了对脑垂体和下丘脑的反作用而表现出闭经。而此时摄入植物雌激素，由于与雌激素有类似的特点，其反作用使脑垂体和下丘脑受到欺骗，故植物雌激素才有了双向调节的作用。
当雌激素多的时候，植物雌激素占据了雌激素受体的位置，使真正的雌激素不能发挥作用;当雌激素不足时，植物雌激素雌激素受体位置，起到假冒和欺骗作用，使机体误认为体内的激素水平没有变化或变化较小，从而缓解因雌激素减少导致的一系列更年期症状。其实，植物甾醇与胆固醇也是这样的作用关系。
综上所述，植物雌激素没有雌激素的作用，但对女性雌激素有欺骗作用;对男性性功能没有干扰作用，男性乳房发育另有原因;因植物雌激素不具备雌激素的功能，故与乳腺癌没有关系，但转基因大豆中的草甘膦残留值得怀疑。
5植物雌激素-自然之宝
植物雌性激素也称作饮食雌性激素，因为天然的类雌性激素化学物质存在于豆类、坚果、全粒谷物、油脂中。植物雌性激素不是真正的类固醇雌性激素，但是它们在人体内却真正扮演雌性激素的角色——比如，在子宫和乳房里——但是它们也能通过侵占雌性激素利用的细胞膜的位点，从而妨碍雌性激素进去这些组织。这个过程听起来很复杂，但是总结起来就是植物雌性激素可以调节和缓和雌性激素在人体里的功能作用。
当你体内雌性激素的含量很高的时候，你患乳腺癌、乳腺囊肿、子宫内膜异位、子宫癌的几率也会升高。一些其它癌症，比如肝癌，也会受到人体内过多雌性激素活动的刺激。植物雌性激素可以减缓人体雌性激素过度的剂刺激作用。
植物性雌激素的主要作用：
? 调节和缓和雌性激素在人体内的作用，可能会带来雌性激素补充剂所有的益处，同时没有风险。
? 有助于维持强壮的骨骼。
? 有助于减少更年期妇女的 热潮红。
? 有助于降低乳腺癌、前列腺癌、子宫癌的发病率。
雌激素来源： 你可以从饮食中获得两种植物性雌激素
? 异黄酮 ：主要存在于所有的豆类，包括大豆制品，也存在于一些草药里，像黑升麻、苜蓿和紫花苜蓿。
? 木酚素 ：存在于亚麻籽、全粒谷物、以及其它籽，像葵花籽。
大豆制品像豆奶、大豆蛋白粉、用在素食热狗和素火鸡中的有条纹的蔬菜蛋白、
豆类，包括红豆、斑豆、小扁豆、花生。淋一汤匙新鲜的亚麻籽油到沙拉、汤及菜里，也是一种另外的雌激素来源。
如果你想用 植物雌性激素来保护你自己，但是你不喜欢豆腐或其他植物及其制品的口味，你认为豆类会产气，那么你可以试一下最近研制的新产品，它们形式多样，有胶囊、片状、粉状。一些产品是有效地，包括大豆提取物、红苜蓿提取物、大豆和红苜蓿混合物、野葛提取物，所有的这些都含有染料木黄酮，这种研究最多的植物雌性激素。
服用足量的胶囊、片剂、 或粉剂，每天总计要获得 40 到 100 毫克的异黄酮(如染料木黄酮)，许多专家认为这样的剂量是安全的。日本和中国妇女每天从她们的饮食里获得 100 毫克，甚至达到 200 毫克;北美的妇女比较有代表性，每天都低于 20 毫克。
不足或过量 ：由于我们祖先的饮食里含有所有的食物，像籽、坚果、谷物、豆类，所以他们每天的饮食给他们提供了大量的 植物雌性激素。一些研究表明，许多人的现代饮食中缺乏这些激素调节物质——换句话说，你获得很少量的植物雌性激素，这会导致更年期以及更年期以后的一些疾病，比如 热潮红和加快骨损失。你能摄入太多的 植物雌性激素吗?从食物像豆类里是不可能的，但如果这些植物雌性激素来源于胶囊产品，那么答案就是肯定的。胶囊产品中含有纯的植物雌性激素如染料木黄酮。研究表明， 50 到 80 毫克的植物雌性激素是一个安全的剂量。