鸡蛋果的功效和作用，鸡蛋果的功效与作用点
百香果俗称鸡蛋果。在我们老家云南很多，尤其是滇东南接近云南、老挝一带比较热的地方。百香果做的饮料是日常饮品，饮用频率跟喝果汁、喝茶差不多。百香果还有一些别的名：洋石榴、西番莲。百香果属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶有尖细锯齿，淡黄绿色。浆果卵球形，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。果可生食或作蔬菜、饲料。多见于云南、广西、广东、海南、福建、台湾，原产大小安的列斯群岛。
目录
1百香果冬瓜
原料：冬瓜600克、 百香果浓缩汁1杯、话梅5粒
辅料：盐1大匙
做法：
1. 冬瓜洗净，去皮、籽及白色瓜瓤后，切成拇指长的条状。
2. 接着加入少许盐拌腌，待冬瓜条软化，倒除苦水。
3. 准备干净的容器，放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜使其入味即可食用。
Tips：
●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。
2鸡蛋果的功效和作用
抑菌健胃、清热解毒
鸡蛋果可抑制有害微生物在消化道的生长，改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。能提高人体的营养吸收能力，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有清热解毒的作用。
解渴、消暑
加冰块、蜂蜜做成冷饮，消暑解渴，是我们老家大街上的热卖饮料。夏天几乎天天都会喝。
美容美体
鸡蛋果可以增加胃部饱腹感，减少过多热量的摄入;还可以吸收胆固醇和胆汁之类的有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。长期食用可以美容美体。
改善便秘
鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
净化血液
鸡蛋果中的维生素C能够参与胆固醇代谢，降低胆固醇，净化人体血液。
榨油、制油漆
鸡蛋果的种子在工业上可以榨油和制造油漆。
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7抗衰老
鸡蛋果中富含的维生素C、胡萝卜素和SOD酶能够清除人体氧自由基，起到抗衰老的作用。经常食用能延缓衰老。
3百香果产地
百香果产地：
从巴西引进，在广西培养，对土质要求不大，属于亚热带果实，味道甜中带点酸
百香果的主要产地是哪里：
百香果原产地在美国夏威夷。
扩展阅读：百香果的病程防治
整枝修剪
当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，百香果种植短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。
合理施肥
百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。
人工辅助授粉
百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：
(1)用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上;
(2)用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。
病虫害防治
百香果本身病虫害很少，有部分病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染为害，主要有蓟马、瓜实蝇、稻绿蝽。
适时采收百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。
4鸡蛋果的介绍
海南鸡蛋果，未成熟时青色，味涩苦，成熟后呈黄色，可剥皮，果肉为黄色，类似于鸡蛋黄，口感软糯，果香甘甜，初食者可能会不习惯，会觉得有少许怪味，果核褐色，有坚硬外壳，外壳破裂后内核乳白色。
鸡蛋果的做法介绍：
1、打一个鸡蛋，加两勺白糖和少许芝麻。
2、将鸡蛋搅拌均匀。
3、加一些面粉，和鸡蛋和在一起。
4、揉成鸡蛋面团。
5、将面团擀成大大的薄饼。
6、把饼先切成长条状。
7、再把长条状切成菱形。
8、拿两个小菱形重叠放在一起，在正中间切一小刀。
9、拿起菱形的一头，从中间的缝里穿过去。
10、所有的鸡蛋果都做好了。
11、在锅中倒入半锅油。
12、放入鸡蛋果，在油锅中遇热迅速膨胀。
13、一面炸好了再翻一下面，速度要快。
14、两面都膨胀起来就可以出锅。(这过程大约30秒)
15、出锅后再撒点白糖，味道更好吃!
5百香果泡水有什么功效
百香果泡水喝的功效
百香果除了可以直接吃之外，也可以用开水进行冲泡服用，效果也非常的不错。现代科学研究发现，百香果中含有人体所需要的多种氨基酸，同时胡萝卜素、微量元素还有维生素的含量也非常的可观，服用起来味道酸酸甜甜。
将百香果服用之后可以起到提神醒脑以及活血强身的功效，特别是帮助消化。治疗肾亏还有止咳化痰的功效非常的不错，如果身体出现头晕头痛的情况，也可以将百香果泡水喝，效果非常的不错。
百香果中还含有大量的超纤维，这种物质进入肠道之后可以促进这个部位中的运动，有害物质则是能够被水果中的活性基因吸收掉，这样肠道中的细菌群活力更好可以盖上菌情状况，让胃肠壁不吸收一些有害物质。经常服用百香果还可以起到净化身体的作用，一些对身体有害的物质则不能够在身体中沉积，长期坚持服用可以起到美容养颜的效果，肌肤状态也会越来越好。