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家长要注意宝宝这些营养误区,宝宝营养的重要性

从婴儿到幼儿乃至到学龄前,孩子的饮食习惯中存在很多的错误。爸爸妈妈一定不能忽视孩子饮食上的这些常见错误,尽早避免习惯错误造成的对孩子身体的影响和伤害。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧,希望可以帮助到大家,

目录 家长要注意宝宝这些营养误区 婴幼儿的营养饮食要均衡 各种宝宝营养餐的做法 判断宝宝营养是否达标 什么时候宜给宝宝补充营养品

1家长要注意宝宝这些营养误区

  一:冷饮喝得过多 影响营养吸收

  冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿少吃冷饮,6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。如:可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。

  二:不要多喝绿豆糖水

  一般人认为,夏天胃口不好吃不下是因为上火或火大,因此,经常喝绿豆汤去火解暑,但绿豆这些食物属于糖类,如果吃得太多会发胖。

  如果饭后要喝一碗绿豆汤,记得饭量要减少四分之一。如果把绿豆汤当做饭吃(喝完汤再吃绿豆),可以少放一点糖,然后加入一些低脂牛奶,再切进些水果,就可以得到和正餐类似的营养。

  三:忌把鲜奶当开水喝

  夏天天气热,胃口不好,可又需要足够的营养,于是有的人就开始多喝牛奶,一天要喝好几杯,但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙的吸收。

  四:西瓜消暑,但不宜多吃

  炎热的夏季里西瓜是孩子常用的消暑佳品,但是现在吃西瓜也要当心惹出“祸”来了。因为,每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒,出现上吐下泻的症状。虽然西瓜引起的中毒并不多见,但是一旦自己的孩子出现不适症状家长一定要引起重视,及时到医院就诊。据介绍,一般带有激素和农药的西瓜,从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀,从里面来看瓜瓤比较红,但瓜子却是白色的,而且吃起来没有甜味。因此,家长在给孩子买西瓜的时候一定要仔细看好,以免孩子的肠胃受苦。

  五:色彩鲜艳的水果悠着吃

  瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是,食前应先洗净或削去外皮,以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果,但是有些水果不能多吃,否则有害。比如:橘子营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”,腹痛腹泻,甚至引起骨病。所以,儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。

  六:有些蔬菜不宜多吃

  多吃蔬菜,对孩子身体有益,但是有些蔬菜却不宜多吃,比如:菠菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。吃零食要适可而止泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。葵花子:葵花子中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状,影响食欲。

  七:喝水并非越多越好

  人离不开水,但过量饮水却会中毒。大家知道,水约占体重的65%至70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透。如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速,严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料,则应将菜炒咸一点食用。这样,可以有效地预防水中毒。

2婴幼儿的营养饮食要均衡

  这种食品丰富条件下出现的营养缺乏,并不是过去所说的营养不良,更多的是指由于营养摄入的不均衡而导致的个别营养素不足。这种现象之所以发生,可能与下列因素有关:

  一、饮食结构的变化:如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较,你会发现,现在的人们粗粮吃得越来越少了,高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得越来越多了。

  二、食品加工对营养的破坏:很多天然食物在自然状态下是含有很多营养素,但一经过煎炒烹炸的加工,营养素被损失贻尽。

  三、速食食品的出现:快节奏的生活导致快餐、冷冻食品的出现,这些食品虽然给人们的生活带来方便,但同时也导致了营养素的流失,并在很大程度上改变了饮食结构。

  四、宝宝的不良饮食习惯:厌食、偏食、过多的甜食、零食影响了营养素的均衡摄入。

  五、特殊人群的营养需求:孕妇、产妇、婴幼儿、老年人,这些特殊人群对营养素有其特殊的需求,不加以重视更容易发生营养不均衡。

  那么怎样才能摄入均衡的营养,避免发生营养不良呢?针对上述原因,首先要调整饮食结构,从种类上做到均衡,粗细粮搭配,荤素食搭配。第二,要改变烹调方法,减少营养素的破坏。第三,控制吃快餐的次数。第四,帮助宝宝建立良好的饮食习惯。第五,对特殊人群做必要的营养补。

3各种宝宝营养餐的做法

  宝宝意面

  1、先煮字母意面约15分钟左右,煮熟后用冷水冲一下;

  2、锅内放油,然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;

  3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;

  4、倒入红葡萄酒

  5、适量盐和糖

  6、小火将以上材料煮15分钟;

  7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;

  8、最好洒MIX的香料入味

  香菇玉米粥

  1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

  2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

  5、再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

4判断宝宝营养是否达标

  1.宝宝的体重和身高。宝宝的体重和身高需要经常测量,从这两点上可以判断出宝宝营养是否充足,一般如果宝宝的体重低于平均值15%,就可以视为轻度营养不足,需要多摄入蛋白质和热量,而判断营养过剩,世界卫生组织有一个公式可以作为依据,如下:

  标准体重(克)=出身体重(克)+月龄x500

  如果,宝宝的体重超出标准体重的10%-19%,就可以说是超重了,有些营养过剩,需要减少蛋白质和热量的摄入。

  2.皮下脂肪厚度。妈妈可以用中指和食指相隔3厘米放到宝宝的腹部,按下后捏起皮肤,用尺子测量,1厘米左右为正常,如果超出太多,就有可能是营养过剩了。

  如何判断宝宝营养比例不当

  营养如果摄入不当,宝宝在身体和情绪上会有相应的表现,妈妈需要注意:

  1.宝宝情绪变化:宝宝如果缺铁会反应迟钝、表情麻木,可以适当多吃水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁食品;如果缺维生素B会惊恐不安,补充一些豆类、动物肝、核桃仁、马铃薯等维生素B对宝宝很有好处;如果情绪烦躁多变,有可能是吃甜食过度,应适当减少甜食的摄入;如果宝宝固执胆小,难以安抚,有可能是缺乏维生素A、维生素B和维生素C或者缺钙,可以适当多吃动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

  2.宝宝行为异常:宝宝如果不喜欢与人交流,动作笨拙,有可能是缺乏维生素C,在食物中适当添加富含此类维生素的食物,如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣可以补充宝宝所缺;如果宝宝夜间磨牙、易惊醒,往往是缺钙,应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等;如果宝宝的情商发育滞后,行为较同龄宝宝幼稚,有可能是体内氨基酸缺乏,可以多吃高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋。

  过度肥胖不等于营养过剩

  营养过剩会导致宝宝肥胖,但并不是所有的肥胖宝宝都是营养过剩,有一部分宝宝肥胖是体内某种营养素缺乏导致的。当宝宝偏食、挑食或妈妈喂养不当时,宝宝的某些微量元素就会缺乏。这些微量元素的不足,会使体内脂肪不能正常代谢为热量排出,从而储存下来,变成了脂肪囤积。因此,宝宝肥胖的时候,妈妈不要单纯给宝宝节食减肥,还应该为宝宝做营养测定,以明确宝宝肥胖的真正原因。

5什么时候宜给宝宝补充营养品

  宝宝什么时候需要补钙

  专家表示,宝宝6个月以上才需要补钙,在婴儿6个月内,从母亲身体里汲取的钙还是充足的,而且补钙过度会造成婴儿肾脏的负担,容易得肾结石,所以0-6个月内的婴儿是不需要补钙的。在6个月后,宝宝身体里的钙才会随着骨骼的发育需求量增多,所以在6个月后妈妈要开始给宝宝补钙。婴儿补钙的方法最好是晒太阳和口服钙剂,口服钙剂不要和奶、米粥、油脂类食物、植物性食物同吃,最好在吃完奶半个小时后才服用。

  宝宝什么时候需要补DHA

  婴儿6个月之后除了要开始补钙,也要开始补充DHA直到孩子2岁。6个月到2岁是宝宝大脑发育的快速时期,这个年龄段补充DHA对大脑发育非常好,而且DHA还能促进这个年龄段的宝宝手脚协调能力。那么DHA的来源有哪些呢?吃母乳的婴儿DHA来源主要是妈妈,如果妈妈补充了足够的DHA,那么母乳喂养的宝宝就不用担心,哺乳期的妈妈可以多吃海鱼例如鲑鱼黄花鱼、干果类比如核桃花生、藻类以及鱼油等富含DHA的食物。而奶粉喂养的宝宝则可以从DHA配方奶粉获取足够的DHA,一般奶粉含DHA成分是极少的。

  宝宝什么时候需要吃鱼肝油

  那么什么时候补充鱼肝油呢?其实婴儿吃鱼肝油主要是补充宝宝体内缺乏的维生素AD,而且婴儿吃鱼肝油还可以提高免疫力,让宝宝少生病,特别适合混合喂养的宝宝。育儿专家表示,宝宝出生15天后就可以开始补充鱼肝油了,每天饭后只需要吃1滴,然后逐渐增加,一个月后可以每天增加到3到5滴,但是最高也不要每天超过5滴。小编提醒,在给孩子吃鱼肝油的时候,最好也要给孩子多晒太阳哦,但是别直晒孩子的眼睛。

  宝宝什么时候需要补铁

  给孩子补铁也是在6个月后,婴儿体内存铁量在孕晚期三个月内从母亲的身体内得到最多,所以孕晚期孕妇要多补充铁元素。在6个月内,宝宝体内的铁元素是充足的,6个月后,宝宝就需要从辅食中补充铁元素,比如猪肝、蛋黄。如果6个月后孩子没有得到足够的铁元素,很容易患上缺铁性贫血。

  宝宝什么时候需要补锌

  至于宝宝补锌问题,育儿专家表示,只要正常喂养,科学给宝宝添加辅食,孩子一般不会缺锌,微量元素并不是补充的越多越好。如果孩子出现头发稀且黄、个子小、食欲差并且睡觉不安稳,这可能是缺锌,这个时候妈妈应该还婴儿去检测下微量元素,如果是缺锌,就可以给孩子从食物中多添加含锌丰富的食物,比如瘦牛肉、鸡心、牡蛎等动物性食品。

  家长们看了上文,应该知道了孩子补充各种营养品的时间,但是小编还要提醒的是,很多营养品有的两两搭配会吸收更好,有的同时服用没有效果甚至还有副作用。比如,给孩子补钙的同时最好补充维生素D,促进钙的吸收。补铁的时候多吃含维生素C的食物也能提高铁元素的吸收。补锌的时候同时也要补充维生素A,缺锌的宝宝体内维生素A一般也缺。鱼油和DHA不宜同时补充,鱼肝油和AD剂也不宜同时服用,因为它们两两的作用是一样的,只能2选1。除此之外,钙铁锌也不宜同时补充,因为它们会互相干扰,影响彼此的吸收