蜂蜜种类多功效大不一，几种蜂蜜的不同功能
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。挑选蜂蜜时要注意“三看”？蜂蜜种类多功效大不一？一起来看下。
目录
1挑选蜂蜜时要注意“三看”
一看“颜色”
纯正蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜一般呈深黄色。购买应选择那种气味芬芳、色正、质纯、呈半流动状态的蜂蜜。如果蜂蜜汁过于稀薄，香味不浓甚至表面上有白色泡沫，则说明这种蜂蜜的质量低劣，容易发酵。
二看“拉丝”
新鲜的非结晶态的蜂蜜可用筷子挑起，常温下浓度较高的蜂蜜挑起时蜜液可拉成很细的蜜丝，且不易拉断。蜜丝拉断后丝头回弹有力。掺假或浓度较低的蜂蜜难以拉成细丝，挑起时一块一块呈滴状下落。
三看“结晶”
真蜂蜜里面的葡萄糖，12℃至14℃时会结晶，也正是葡萄糖成分较多的证明;假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有区别。真蜂蜜的结晶手捻即化，含之即化;假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮。
2蜂蜜种类多功效大不一
蜂蜜根据花源的不同分很多种类，市售品上都有明确标示。各种蜂蜜来源不同，产地不同，口味各异，功效也略有不同，购买时可根据自己的口味和需要选择。
百花蜂蜜是蜜蜂从各种鲜花上采集花蜜并酿制而成的。主要特点为甘甜、营养丰富，价格便宜，普通老百姓可轻松购买。
洋槐蜂蜜主产于长江以北，主要特点是色清而亮，气味幽雅，滋味甜美，有清热、解毒、通便、健脾之功效。
紫云英蜂蜜主产于南方各省，主要特点是色澄清透亮，气味清雅，滋味甜润，功效同洋槐花蜂蜜。
椴树蜂蜜主产于黑龙江、吉林，有浓郁的薄荷味、清凉甘甜，有清火、润肺之功效。
枣花蜂蜜主产于山东、山西、河南，味浓郁、矿物质丰富，有补血、抗衰老、健脾胃之功效。
龙眼蜂蜜主产于广东、广西、福建，有浓郁的龙眼味，蛋白质含量高，有生津益血和良好的滋补作用。
荔枝蜂蜜主产于广东、广西、福建，其特点是芳香馥郁、稍有果酸味，有生津益血、理气止痛之功效。
枇杷蜂蜜主产于广东、广西、福建、浙江，其特点是清香适口、稍有杏仁味，有化痰清热、利尿降火的功效。
黄芪蜂蜜主产于甘肃、青海，有类似中草药的清香，甘甜适口，兼有黄芪的功效，具有补中益气、健脾益肺之功。
三七蜂蜜主产于云南，质地粘稠，甜味浓郁，有补血消肿之功。
3空腹喝蜂蜜好吗
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等元素，还含有各种帮助人体消化、吸收的酶类，如淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。
早晨空腹喝蜂蜜可以说是一种很好的习惯，对身体有好处。因为早晨喝水可以很好的清理血液中产生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在补充水分的同时，也能够很好的补充自然的维生素和矿物质，可以快速补充体能，而且不会影响吸收。
但是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。如果蜂蜜水比较浓的话，饮用后，蜂蜜中所含的果糖要经过人体代谢才能转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，如果这样的话，空腹喝过浓的蜂蜜水就会失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水浓度要低。
而且，如果将蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，因为喝蜂蜜水的排尿时间比白开水相对减缓，因而会降低体内的排毒功效。而此时的体内还没有清除废弃物，又来接受新的物质，这样就会使体内新旧物质杂合代谢吸收，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。所以，在喝蜂蜜水之前可以先喝一小杯白开水。
此外，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了会导致胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，肠胃不好的人最好在饭后1.5-2小时后再喝蜂蜜水。也可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否则会造成腹泻。
不过其实，空腹喝淡淡地蜂蜜水对健康是有好处的。
4空腹喝蜂蜜的注意事项
经常早上起来就会空腹喝一杯淡淡地蜂蜜水，不但润肠通便而且还能够下火，常喝蜂蜜也可以使皮肤变好，但是，有些人喝蜂蜜却会出现腹泻等不良反应，甚至会患上胃病等，这是为什么?其实蜂蜜是很好的东西，我想应该是在喝蜂蜜的时候没有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有讲究，比如说：蜂蜜水浓度不能高，在凉白开水中加一点点就可以了。
此外，空腹喝蜂蜜还有一些的一些注意事项：
第一、喝了蜂蜜水不能吃葱，这样会产生毒素对身体有害。
第二、蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食，因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食容易导致腹泻;而韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
第三、蜂蜜可能会抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使体内酸性增加，对于有肠胃疾病的患者，不宜在空腹食用或饭前食用蜂蜜，如果长时间食用的话容易导致胃溃疡。
第四、蜂蜜不宜用开水冲调，而应该用温水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养。
第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以长期大量服用。
第六、一岁以前的小婴儿最好不要喝蜂蜜，因为蜂蜜中含有生活的细菌，婴儿抵抗力较弱，因而容易出现意外。
所以，蜂蜜虽好，但是也不要随便任意食用，还是要健康的吃，科学合理的食用，这样才能更好的被人体吸收利用。
5蜂蜜水什么时候喝好
蜂蜜水什么时候喝好：消除疲劳
尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，特别是在熬夜后。
用法：中午一杯蜂蜜水。
蜂蜜水什么时候喝好：解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
蜂蜜水什么时候喝好：润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
蜂蜜水什么时候喝好：消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
蜂蜜水什么时候喝好：让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，且没有副作用。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
蜂蜜水什么时候喝好：安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜，或睡前喝一杯蜂蜜水。
蜂蜜水什么时候喝好：保护心脏安全
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，保证冠状血管的血液循环正常。
用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。