孕妇可以吃草鱼吗,孕妇可以吃草鱼吗前三个月
孕妇应多吃鱼类.但建议吃草鱼等常见淡水鱼类,这样不容易被乱喂药物.海鱼应吃带鱼、黄鱼、鲳鱼等常见海鱼,禁吃某些不常见海鱼,例如,蹲鱼,就容易对孕妇产生不好影响。那么,孕妇可以吃草鱼吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧,希望对大家能够有所帮助。
目录
1孕妇可以吃草鱼吗
孕妇能吃鲫鱼、草鱼,不影响胎儿的正常发育,也不影响孕妇健康。
鱼的蛋白质丰富,远远高于肉类,且属优质蛋白,易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。因此,怀孕的妈妈应多吃鱼。
但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。
各种鱼的种不同功效
1.草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
2.鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。
3.黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
4.墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
2孕妇吃草鱼的注意事项
一、草鱼的搭配宜忌
宜草鱼 + 豆腐,补中调胃 利水消肿 促进骨骼发育 宜草鱼 + 黑木耳,促进血液循环 忌草鱼 +驴肉,引发心脑血管疾病
二、草鱼的选购
买草鱼一般挑选体型较大的为好,大一点的草鱼肉质比较紧密,较小的草鱼肉质太软,口感不佳。一般以活鱼最好,其次要选鱼鳃鲜红,鱼鳞完整,鱼眼透亮则新鲜度较好。
三、草鱼的存储
1.在鱼的身上,内脏最先容易腐坏,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。
2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去。
四、草鱼的食用禁忌
1.不宜过多食用,若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。
2.鱼胆有毒不能吃。
五、草鱼的烹饪小技巧
1.烹调时不用味精就很鲜美。
2.草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。
3什么鱼孕妇不能吃
孕妇多吃鱼对胎儿的发育是很有好处的,有利于孩子视力的发展,而且能够预防早产情况的发生。大多数种类的鱼孕妇都是可以食用的,但是现在鱼类中很多都会受到污染,不少鱼中都含有一定的汞,这就会对胎儿大脑的发育产生不利的影响,所以买鱼时要注意避免买到受污染和带寄生虫的鱼,更不要食用畸形鱼,鱼干以及咸鱼类食物中含有致癌物质,孕妇也最好不要食用。
血皮菜俗称紫背菜,是一种常见的蔬菜,血皮菜里面含有丰富的矿物质,锌,铁,铜等等元素是特别的多,还有黄铜矿,这些营养都是对身体有好处的,而且能够延长坏血酸的,可以减少和预防血管紫发发生,而且这类食物是不会受害虫的入侵的,所以是没有农药的,对身体是不会有副作用,所以是能够适当的吃一些,但是不能够吃太多,防止身体不适,怀孕期间是能够适当的吃一些,对胎儿不会有影响的,怀孕的时候最好是多吃一些水果。蔬菜,对身体是有好处的。
孕妇晚上咳嗽是多数都是由于肺热所引起的,在情况比较严重的时候,可以吃枇杷雪梨汤来进行止咳。用雪梨切好以后,在电饭锅里加入少量的水和枇杷粉,小火慢慢的煮,煮10分钟以后,等到温度冷却以后就能够喝了。但是药物治疗,对于严重咳嗽未必有治疗效果,只是建议你老婆先尝试一下,如果没有效果的话,建议带你老婆前往妇产科医院做专业检查治疗。
4孕妇鱼汤的做法大全包括哪些
蛋奶鲫鱼汤
材料。鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
制作P.S。蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
乌豆煲鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
营养价值
鲫鱼和胃补虚,除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养调
眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。
果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
笋片鲫鱼汤
主料:鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克
辅料:精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段
制作步骤:
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。
2、炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎
3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。
4、用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸,拣去葱、生姜,盛入碗中。
5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
需要注意的是:
1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色.
2.小火慢炖;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感。
3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制。
5孕妇如何吃鱼
麻辣豆花鱼
食谱原料:
草鱼一条,内脂豆腐一盒,盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
配菜专区:热菜;荤菜。
制作方法:
1、内脂豆腐的包装剪开;
2、生姜、大蒜切片,与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用;
3、草鱼清理干净,分出鱼头、尾、盔和净鱼肉,将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼,鱼盔可用来做糖醋熏鱼;
4、鱼肉剖成片,加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀;
5、炒锅倒入稍多一点的油,大火烧至八成热,下入步骤2中的所有材料,翻炒出香;
6、下入鱼头和鱼尾炒至断生;
7、加入料酒烹香,下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱,加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟;
8、二十分钟后,开盖,将内脂豆腐大块的勺入锅中,小火再煮五分钟后关火;
9、取一大碗,将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底;
10、锅内的汤汁重新开大火烧开,水沸腾时下入鱼片汆熟;
11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中;
12、最后烧一大勺滚油,淋在表面即可。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
