老人吃哪些食物增强免疫力，老人吃什么食物增强免疫力
随着年龄的增长，人体生成的抗氧化物质逐减减少，最终无力清除不断蓄积的自由基，人体不断产生的自由基会损害体内的细胞，破坏免疫系统，健康会亮起红灯，只有靠抗氧化营养物质才能有效清除。要注意什么?一起看看。
目录
1 推荐老人养生保健四道美食
一、白果萝卜粥
材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：
1、萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。
2、先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
二、清蒸甲鱼
材料：甲鱼，鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐。
做法：
1、将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。
2、把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。
3、水沸后约蒸40分钟至软烂取出。
三、莲子百合红豆沙
材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
四、百合薏米腰豆粥
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法：
1、煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时。
2、红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂。
3、煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
2适合老年人保健的四个小动作
耸肩
将双肩上提，缓慢放松，一提一松，反复做5分钟左右。活血通络，防治肩周炎。
鼓掌
两手掌心相对，鼓掌动作宜缓慢，用力要适度，连击24次为一组。在掌心、手指末端和手背的经络上，布满了许多敏感的穴位点。鼓掌不但能健脑益智、增强记忆、还可以治疗手部麻木痉挛等疾病。
踮脚
将双足并拢着地，用力踮起脚跟，然后放松，再重复，每次做5分钟左右。此法可促进下肢血液循环。
伸懒腰
可使全身大部分肌肉收缩，身体各部肌肉血流加速，起到消除疲劳的作用。最好躺在床上，进行全身放松的伸懒腰，能抻拉到全身上下各个关节和肌肉。
3老年人的生活应当如何安排
1、做好“减法”
储蓄不是越多越好，也没有必要像年轻人那样定一个目标去追求多少数额。这时的“加法”也已经做完，退休后的物质准备已经结束，这个阶段需要开始做有计划科学的“减法”。我们说的做“减法”，就是将做“加法”阶段积蓄的养老储备资金(包括保险金、有价证券、现金储蓄、固定资产等所有可消费资源)有计划的消费掉。
有计划科学的做“减法”，就是根据自己的身体状况、生活习惯、家庭因素、可利用资源等因素，对自己退休后的生活和消费进行全面的科学安排，使自己最大可能的利用已有资源和条件，最大限度的得到应有的物质和精神的享受。
做“减法”当然要留有余地，切忌吃光花净。一方面是计划赶不上变化，计划再周密，也有意想不到的地方，何况老年人本身就有很多不确定的情况随时发生。另一方面也必须考虑到家庭背景和社会背景因素，特立独行往往会陡然增加各种风险。我们在把我们自己的生活安排好的同时，没有必要去妨碍其他人什么;相反，我们在追求幸福生活的同时，还会为亲属、朋友、邻里等提供某些便利或减轻他们的负担。
2、正确对待家庭地位和位置的转换
虽然人与人的具体情况千差万别，但就大多数人来说，退休之前的家庭地位主要是主导型为主。退下来之后，这种主导型的位置也应当有所调整，尤其是在两三代、甚至四代人共同生活的大家庭里。实际上决策权和主导权在退下来之前就已经开始移交，真正退下来之后不过是全面移交罢了。
儿子不听老子的话才带来了家庭一代一代持续的兴旺发达。这也是社会发展的基本规律。老年人及时退出家庭的主导权只是适应了社会和家庭的发展规律而已。
老年人的这种角色转换，从根本上讲是主观认识上的转变。也就是说，我们只有对这样一个发展规律真正认识了，才有可能去做，并且认识的越早越主动，认识的越彻底效果就越好。当然这种认识转变是渐进式的，而转变的方式也因不同的具体情况而千差万别，但这种转变却是必然的、必须的、不可悖逆的。这也是自然法则的必然。
这种角色转换当然也有例外。空巢家庭、孤寡家庭等越来越多的情况下，这些老年人不但不需要放弃独立自主的生活意识，反而应当加强自我保护意识，坚持必要的资产及生活的主动权，防止完全被动性的由他人安排自己的晚年生活和去向。
3、及时调整对待家庭成员的心态
这主要是说调整老年人在家庭生活中对待其他家庭成员的态度。由于家庭主导地位和方向的转换，所有家庭成员都在逐步产生心理上的些许变化，这种不同家庭成员间心理变化的不断累加，必然会表现在具体的家庭事务处理方面，其中表现最为突出的，就是各自对待家庭成员的态度。
比如家庭对外事情的决策，孩子们以前可能主要会听家长的意见，甚至会依赖家长作出决策，随着家长主导作用的弱化和消失，孩子们开始尝试自己独立自主作出决策，甚至开始不再征求家长的意见。这时的家长最忌讳的是指责孩子们，相反应当赞同和支持孩子们这样做。这时的家长需要消除自己心里的不平衡感，更不应当有丝毫的失落感，而是要努力平和地接受、理解、支持、乐见这种现实。
又比如家庭成员之间的话题内容，之前的家长谈话时可能会居高临下，要求多、批评多、指挥多、讲自己的经验多。而现在需要的却是平等礼让对人，需要多念叨孩子们的好处，多支持孩子们要做的事情，多表扬和鼓励孩子们对家庭所作的贡献，多做一些减轻孩子们各种负担的具体事情。同时，避免反复讲自己已经说过无数次的历史“闪光点”，也不要轻易再讲已经成为过去的“家庭贡献”，更不要经常搬出自己的“成功经验”进行炫耀甚至要孩子们继续发扬。
4、必要的活动不能减少。
从繁忙的岗位上一下子退下来，同时退出家庭的主导位置，这本身就是一个巨大的反差，伴随而来的失落感、空虚感、被轻视感是很自然的。
人都需要有一个比较稳定的生活方式。没有这个较为固定的生活方式，人们会感到没有方向感，心理感受会无所适从，因而也就感觉空虚和无所事事。所以，在前一个生活方式被打破之后，就需要尽快建立一个新的比较稳定的生活方式。
退休后的生活方式最好是劳逸结合的模式，具体可以这样来描述：必须有事干，但不能累着;必须有规律的休息，但不能长期没事干。具体说，干事时不能太累，休息时不能太闲。在这里，掌握自主掌控权是关键。有的人退休后发挥余热，再挣一份工资增加了收入，但参与不能投入太深，更不能委屈自己换取额外收入。当然，适量的工作(如顾问类岗位)也不失为一种选择。还可以根据自己的兴趣爱好，制定有特色的休闲计划，或者每年定出出游计划，脑体结合散散步宽宽心。不过，无论如何也不能没有计划、没有规律的窝在家里睡觉看电视，这是对身体最直接的摧残!
4老年人吃哪些食物增强免疫力
对老年人起到保护作用的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老年人能从马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿中摄取这些元素，这些都是价廉物美的天然抗氧化食物。
通常，老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂，如善存银片，其配方为老年人度身定制，满足身体的需要。
营养是免疫力的基础。首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。
其次，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。
5老年人保健的几大平衡
膳食平衡
膳食平衡有二：一是膳食中要含有人体所需的各种营养(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水、纤维素)并与机体的需要量平衡。二是膳食的餐次及餐次比例平衡。在生活中可根据各自的体质、活动等具体情况作相应的调整。老年人一般以一日3-4餐为宜，应做到早吃好，中吃饱，晚吃少。睡觉较晚的老年人，可以在睡前一小时适当加食点奶类、面包等易于消化的食品，这样既可补充营养又可防夜间出现饥饿感而影响睡眠。
动静平衡
老年人运动应做到动中有静、静中有动、动静平衡。老年人的运动内容较丰富，选择什么样的运动，一定要根据自身的健康状况来选择并循序渐进，切忌过急过量。有人提倡老年人多做些家务劳动，这一倡导很好。家务劳动可以说是一种运动与静养、脑力与体力相结合的最佳形式。家务劳动的内容丰富、机动灵活、可提可放、可轻可重，不同情况的老年人都可运用。
心态平衡
在人生的旅途中，进入老年或离退休是一个大的转折，这一转折将给他们心理状态、生理机能、生活规律、饮食起居、人际关系、社会交往等带来很大变化，其中以心理变化更为突出更为重要。失落、孤独、气怒、悲观等不良情绪长期下去将导致食欲减退、睡眠不好、免疫机能下降、老年性疾患加重，尤其是老年人最常见的心脑血管疾病。因此，老年人一定要保持心态平衡，情绪稳定。