五爪苹果的功效与作用，五爪瓜的功效
五爪苹果是一种原产于美国的特色苹果品种，也叫红元帅，许多人都认识它，因为在现在的中国很多人都喜欢用它来当圣诞果，是蛇果的一种。它外表红色，果实个大，脆甜多汁，酸味很小。五爪苹果中的营养丰富，保健功效出色，人们食用以后有多种好处，想了解好处有哪些，可以参考下面小编对五爪苹果功效与作用的详细介绍。
目录
1怎么让苹果不变颜色
当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色。所以苹果削皮放一会儿后会变色。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。
最好的方法是：
1：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。
2：滴上几滴柠檬汁就不会变色了。
3：把没削的苹果放到温的盐水里泡5分在削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的在盐水里占一下在保存就行了。
2五爪苹果的功效与作用
1、五爪苹果能通便
五爪苹果中有大量的天然胶质存在，这些胶质进入人体以后可以让人体内的食物残渣软化，对预防便秘有很好的预防作用，另外五爪苹果中的胶质在还可以吸收人体中的一些毒素，并把它们排出体外，对滋养和保护肌肤也有很大的好处。
2、五爪苹果营养丰富
五爪苹果中有大量的营养成分，每个五爪苹果中有接近六十大卡的热量，还有钙、镁以及铁和维生素等多种营养成分，另外尼克酸、烟酸以及碳水化合物、视黄醇以及胡萝卜素等，都是五爪苹果里面最重要的存在，这些物质都是人体各器官的必需成分，对提高各器官功能作用明显。
3、五爪苹果的保健作用
五爪苹果有多种保健功效，可以降血脂也可以降血压，对心脑血管有很明显的保护作用，人们食用五爪苹果以后能减少胆固醇的生成，提高血管的韧性。五爪苹果中有大量的钾离子，它不但能降血压，对人类的中风有很好的预防作用。五爪苹果对癌症有一定的预防作用，它里面的多酚能抑制癌细胞的生成，经常食用能减少癌症的发生。
3苹果的营养价值
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
1.富含锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.鲜苹果中的含水量为85%。
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。
4煮熟的苹果有什么功效
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。
在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。
通过文章的介绍可以发现，煮熟的苹果通生食的苹果一样都有着不错的功效作用。特别是对于可以治疗小儿腹泻的功效更是为大家所熟知。有不少年轻的妈妈们面对小儿腹泻时不愿意轻易给予喂药，所以这时候给孩子煮上一个苹果来缓解病情是非常正确的选择。
5孕妇不吃苹果怎么办
1、孕妇不吃苹果可以吃柑桔
孕妇怀孕以后如果不喜欢吃苹果，可以多吃一些柑桔一样能起到补充营养的作用，柑桔这种水果中含有大量的维生素C和叶酸还有一些膳食纤维存在，孕妇食用以后能保持体力，有效避免疲劳症状的出现，对母体建康和胎儿发育都特别有利。
2、孕妇不吃苹果可以吃香蕉和其他水果
孕妇不吃苹果也可以吃一些香蕉，同样能起到补充营养和润肠通便的作用，另外孕妇还可以吃一些芒果、番茄或者山楂等水果，这些水果的营养价值也很高，经常食用也能起到补充营养和保护肌肤的重要作用。