土豆饼怎么做好吃，空气炸锅做土豆饼怎么做好吃
土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
目录
1可乐土豆饼的做法
食谱材料：
土豆 2个，鸡胸脯肉半块，洋葱 1/4个，食盐1/2勺，淀粉 1/2杯，鸡蛋 1个，面包粉2杯，胡椒粉少许，白酒1/2大勺，奶酪1杯。
1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。
2.用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3.将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
4.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
健康提示：
土豆含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮(或带青色)的为多。适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛，减少胃液分泌。
可用于脾胃虚弱，消化不良;肠胃不和，脘腹作痛;大便不利。
2土豆饼怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
小贴士
土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族，马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。
3培根土豆饼的做法
营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。
用料：
大型土豆1个、培根2片、洋葱1/4个、西班牙橄榄油60毫升、黑胡椒1/2茶匙(3克)、盐1/4茶匙(1克)。
做法：
1、把土豆洗净(不要去皮)，在土豆皮的表面，用刀切一个十字型(深度约1毫米)刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。
2、将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
3、将煮好的土豆剥去外皮，放入碗中，用压土豆器(或大勺子)压成土豆泥，直到没有颗粒。把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。
4、手心内倒一点橄榄油(以便土豆泥黏手)，取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。
5、锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可。
小贴士：
1、土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。
2、土豆所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
功效：营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。
4做土豆饼时土豆蒸多长时间
在做土豆饼时有一个很重要的过程就是要先把土豆蒸熟，然后碾成土豆泥。很多人就会有一个疑问，土豆需要蒸多长的时间，有时候时间不够，蒸出来的土豆还是生的，没有办法碾成泥，那如果太熟，又会破坏土豆原本的味道和营养。一般来说，土豆蒸十几分钟就已经熟透了。
蒸土豆的时间要看土豆的品种和大小，有些土豆很容易就熟了，有些则会稍微慢一些。当然，小一点的土豆肯定比较容易熟。所以如果想要快一点煮熟土豆，那么建议大家能够选择小土豆。小土豆也分两种，一种是个头比较小的大土豆，一种是土豆的一个品种。在蒸土豆的时候，如果不知土豆是否蒸熟，你可以蒸一段时间后，估计快好的时间用筷子试一下，如果很容易扎透了就是熟了，如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿。也可以将土豆切成薄片，这样蒸起来比较节省时间。
5土豆饼的热量
现代人越来越注重生活品质了，不仅注重食物的取材，同时也会考究每一样食物的热量。有些土豆饼结合了鸡蛋、蔬菜等，是一道健康美味的小吃。
据了解，每一百克的土豆饼大约含有的热量为126.92卡路里，其中的热量来自于土豆里面的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、和膳食纤维等。此外，鸡蛋土豆饼还含有丰富的钠、钾和维生素C。但是因为土豆饼属于煎炸类食品，所含有饱和脂肪酸会比较高，所以对于想要减肥的女孩来说，最好一次性不要吃太多。而且煎鸡蛋土豆饼的过程中又会加入很多油，也会提高饱和脂肪酸的含量。因为煎炸类的食品都具备较高的热量，比如：炸薯条等等。所以在食用的时候要注意量的摄入。
但是如果是分开来食用鸡蛋或者土豆，则可以达到减肥的效果。因为土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。