鸡蛋的5种错误吃法,鸡蛋的5种错误吃法图片
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。但如果吃的方法不对,不但没有营养,对身体也有害处。下面列出常见的5种鸡蛋的错误吃法:
目录
1吃鸡蛋也可以壮阳
鸡蛋,中医认为它味甘性平,有养心安神、滋阴润燥、养血息风的作用。而它也是性生活后恢复元气最好的“还原剂”之一。专家建议,夫妇同房后吃上两个荷包蛋或一碗甜酒鸡蛋,大大有助于双方迅速恢复体力。
中医认为肾掌管人体能量的储藏,肾为水脏,所以水生动植物,特别是海产品,就能够入肾。因此大多数的水生物都有助性作用,如龙虾、海胆、海参、贝壳类、海藻类等。
而动植物种子或者气味辛味的食物一般也有助性作用,鸡蛋正属此类。鸡蛋属于入肾填精的食物,能够提供性生活的补给,成为恢复元气的“还原剂”。
而从营养学家的角度来看,鸡蛋这种高蛋白食物,可以消除性生活后的疲劳感,且在体内还可转化为精氨酸,提高男性精子质量,增强精子活力。
2鸡蛋的5种错误吃法
一、首先鸡蛋不能生吃,因为生鸡蛋里含有的细菌会造成肠胃不适而引起腹泻。
二、不能饿着肚子吃鸡蛋,因为这个时候鸡蛋里的蛋白质就会被转化成热能消耗掉,起不到营养滋补的作用。同样道理,像牛奶、豆浆、肉类这种富含蛋白质的食物都不要空腹吃。
三、不要过量吃鸡蛋,一般来说老人一天吃1-2个,孩子吃2-3个,孕妇与病人吃3-4个,年轻人吃2个就可以,健身的朋友可以吃3-4个。鸡蛋吃多了,代谢产物就多,会增加肾脏的负担。
四、不要吃隔夜的鸡蛋。
五、不要把鸡蛋和糖、豆浆混着烹饪,鸡蛋和糖一起烹饪,它们会因为高温作用破坏鸡蛋当中的有益成分,会对人体造成危害。所以,可以等鸡蛋凉了之后在加糖的方法。
3鸡蛋的三种妙用
鸡蛋清固定骨折
准备鸡蛋清适量,布带或绷带1条。将骨折复位后,用蛋清和布层层包裹。包好后或火烤或太阳晒使其速干,干燥后布质坚硬,有类似石膏绷带的作用。这种方法非常实用,可起到固定和治疗作用。
鸡蛋液包头退热
将鸡蛋液搅拌均匀,用绷带浸入蛋液裹头,很快就能退热。这种方法最适用于儿童,可做应急之用。另外,本法对外伤引起的脑震荡有很好的治疗作用,当鸡蛋液干燥后布带收缩还能起到止痛止吐的目的。
蛋黄油治疗疮癣
将煮熟的蛋黄,放在铁勺内熬至出油,乘热涂抹在疮上,用于治疗头疮、黄水疮、 皮肤皲裂、丹毒等。蛋黄油加适量的硫黄粉能治疗疥疮、头疼等;用山羊胡须烧炭为末调和蛋黄油可治疗羊胡子疮、湿疹。
4鸡蛋的功效和作用
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2,以及硒、锌等矿物质,这些物质都有防癌作用。
延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等。
5鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋不能喝豆浆一起吃。虽然豆浆跟鸡蛋都富含蛋白质,但是从科学饮食的角度来讲,豆浆不能跟鸡蛋同食。因为生豆浆中的胰蛋白酶抑制物会抑制人体蛋白酶的活性,鸡蛋蛋清里的粘性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍蛋白质的分解,降低蛋白质的吸收率,造成营养损失,从而影响蛋白质在人体内的消化和吸收。
鸡蛋不能和糖精一起吃。因为糖精会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成不易被人体吸收的果糖基赖氨酸的结合物,容易引起不良反应甚至中毒。
鸡蛋不能和鹅肉、兔肉一起吃。因为鸡蛋甘平微寒,兔肉等肉类甘寒酸冷,两者内含有的一些生物活性物质会发生反应,刺激肠胃道,从而引起腹泻。
鸡蛋不能和消炎片一起吃。炎症发作的时候,尤其是有腹泻症状的消化道疾病引发的炎症,千万不能吃完鸡蛋后吃药。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋白质的消化会加重胃肠的负担,影响消炎药的药效,最终导致同室操戈两相争。
鸡蛋不能和柿子一起吃,同食会引起呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状,容易导致肺结石。
鸡蛋不能和鳖肉一起吃。鳖肉性滋腻,鸡蛋性咸平,吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒,尤其是消化系统不好的孕妇跟产妇。
鸡蛋不能和茶一起吃。茶叶中的大量鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白质,不但阻碍了人体对蛋白质的吸收,而且还会减缓胃肠的蠕动,导致粪便在肠道内滞留,容易造成便秘,还可能会增加人体吸收有害物质和致癌物质的可能性,影响人体健康。
