吃绿豆沙上火吗，绿豆沙吃了会胀气吗
绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。
目录
1绿豆沙的生产制作
1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水：以650克细砂糖加上600毫升水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用。
2吃绿豆沙上火吗
你这种情况不是因为喝了绿豆汤而上火，是你身体内内火很大，喝了绿豆汤只是杯水车薪，没有起到降火作用。最近天气很热，人比较容易上火。如果你晚上熬夜很晚还没有睡觉，内火就更旺盛。另外你可能还有身体经络不通畅的问题。建议：(1)你可以继续吃泻火药，但是不要追求泻火速度有多快。身体的调节有一个过程，泻火药吃多了也有明显的副作用;(2)不要熬夜，11点睡觉。睡觉前可以让家人给你按摩头部15分钟左右;你还可以跪在床上或垫子上，坚持跪20分钟以上，按摩脚上的太冲穴。这个办法有很好的泻火作用。让你身体上部的火走向你的腿脚，而且不伤害你的胃。如果每天能够坚持跪2-3次，你的内火很快就泻掉了。
3绿豆沙的功效
1.增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5.抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6.保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
4怎么用豆浆机做绿豆沙
首先材料说一下，用豆浆机做绿豆沙并不复杂，需要的原料也非常简单，只需要绿豆和白糖就可以了。我们用平时电饭锅或豆浆机配的量杯作为量具，绿豆和白糖的分量分别是1:2。意思就是说，一杯绿豆，半杯白糖，这样就差不多了，当然，如果喜欢甜一点，也可以再加糖没关系的
把绿豆倒进豆浆机中，先用清水清洗一下，然后根据豆浆机的操作说明，放入一定比例的水，我这个豆浆机是1100ML~1300ML的，所以我就放了1100ML水~
PS：有的小伙伴喜欢先把绿豆泡一下，也是可以的，但是我觉得反正都要进豆浆机，泡不泡其实都是要嚼碎的，于是就偷懒了
把白糖放进来，为什么要先把白糖放进来呢，很简单因为懒啊
不是啦，把白糖放进去一起搅拌，出来的口感比较混为一体(浑然天成?)
个人感觉这样比较好喝一点
放好之后盖上盖，插上电，调到豆沙这一功能
十多分钟很快就好啦，也就几首歌的时间嘛，听到豆浆机完工提示音，就可以来查看劳动成功啦啦啦啦啦啦~~
出锅出锅~
上面有一些打出来的泡泡，不喜欢的话用汤勺捞掉就可以了，最后一步，夏天最幸福的事情是什么，从炎热的室外回到家有冰镇的东西喝(嘛，至少我认为是这样嘛)。等绿豆沙凉了之后，放进冰箱，出门回来就有冰镇绿豆沙可以喝了哟哟哟，是不是很爽o(*^▽^*)┛
5如何辨别绿豆有没有染过颜色
用水洗一下，或者买的时候多注意观查一下绿豆的颜色，看豆子的颜色是否均匀，不过我还是第一次听说绿豆也有人染色的，之前到是见过大豆有人染色。不过用眼睛是可以发现有无染色的区别。
一看皮色：大豆的皮色不仅与品种有关，而且与生长环境有关。雨量适当，成熟期间日照充足，大豆的皮色光彩油亮，根据光亮程度，可鉴别大豆的质量。一般地说，皮面洁净有光泽，颗粒饱满且整齐均匀的是好大豆，反之质量较次;
二看脐色：大豆的脐色是鉴别大豆质量的标准之一。脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。其中以黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次;
三看肉色：豆肉(即子叶)为深黄色的含油量多，豆肉为淡黄色的含油量较少;
四看水分：大豆含水分多少可用牙齿磕试，干脆的的水分少，质量好;发软的水分较高，质量次。辨别常见黑大豆掺假消费者在购买时首先要看黑大豆子叶的颜色。天然黑大豆种皮为黑色，而子叶为黄色或青绿色，如果剥开种皮后子叶为黑色，则是染色大豆;其次可水洗看其是否掉色。天然黑大豆水洗不掉色，而染色黑大豆水洗掉色。感官辨别纯绿豆的优劣首先要看其外观和色泽。优质绿豆外皮呈蜡质，籽粒饱满、均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，籽粒大小不匀，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。其次闻其气味。向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。