孕妇吃薏米好不好呢,孕妇吃薏米好不好呢怎么吃
在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。下面,大家一起来看看吧。
目录
1孕妇吃薏米好不好呢
怀孕的妇女不能吃薏米,因为属于寒性食物,对子宫的平滑肌有兴奋作用,经常食用薏米对增加孕妇子宫的紧张度,从而促进子宫逐渐收缩,对肚子内的宝宝会有影响,严重时会造成流产的。怀孕初期时最好不要经常吃薏米。
但是少量的吃一些薏米粥是可以的,但不能多吃,孕妇在妊娠期间对营养的补取要充足,饮食要均衡,少吃辛辣食物和垃圾食物,多吃水果和蔬菜,补充足够的蛋白质和维生素。每天早上可以喝一杯热牛奶。饮食最好以营养清淡为主。不要吃太多补品。
薏米汤能健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻。但是对于孕妇来说,薏米是忌食的。总的来说,孕妇吃薏米会促进子宫收缩,经常吃薏米对胎儿会有不好的影响,最终会增加孕妇流产的危险。所以,怀孕的女性最好少吃薏米,如果在养胎期间有什么不舒服,应该及时到医院看医生,在医生的建议下纠正饮食习惯。
最后建议孕妇朋友们请对于自己的饮食习惯等生活细节引起重视,您的一个举动可以说对于宝宝可能产生很大的影响作用。
2薏米的形态
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物,茎直立,叶披针形,它的子实卵形,白色或灰白色。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地,武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品,用来祭祀,现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。[4]
一年生草本。秆高1-1.5米,具6-10节,多分枝。叶片宽大开展,无毛。总状花序腋生,雄花序位于雌花序上部,具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部,为甲壳质的总苞所包;总苞椭圆形,先端成颈状之喙,并具一斜口,基部短收缩,长8-12毫米,宽4-7毫米,有纵长直条纹,质地较薄,揉搓和手指按压可破,暗褐色或浅棕色。颖果大,长圆形,长5-8毫米,宽4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具宽沟,基部有棕色种脐,质地粉性坚实,白色或黄白色。雄小穗长约9毫米,宽约5毫米;雄蕊3枚,花药长3-4毫米。染色体 2n=20(Lin et al. , 1985;Wang Z. X. et al. 1984)。花果期7-12月。
3薏米的栽培技术
选地整地
适宜栽培烤烟的各类土壤均可种植薏米,生产上常选用灌溉条件较好的河边砂质壤土田地种植薏米。整地方法因种植的方法不同可分为两种:(1)水栽法整地。与稻田整地相同,先灌水溶田,再用机械耕整或畜力犁耙耕整,整平后即可栽插;(2)旱栽法整地:用人工、机械或畜力耕翻,起垄作畦,畦宽一般为70~80cm,沟宽20~30cm。[6]
种植方法
6月中旬播种,苗床选择肥沃的菜园地,苗龄控制在25~30d。(1)水栽法。一般采用“双龙出海”的方式有水栽插,株行距为15cm×20cm,每丛栽插2~3株苗,每隔2行留30cm区隔,待田水自然落干后开沟,开沟深度为15~20cm,将开沟挖出的泥土培壅到畦上的植株基部。(2)旱栽法。在畦上开双排穴(株距20cm),每穴栽插2~3株苗,栽插时将穴内植株基部附近泥土适度压紧,晴天栽后应浇水保苗,每天1次,连浇3d。[6]
水分
以“湿-干-水-湿-干”相间管理为原则,即采用湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、干田收获措施。[6]
授粉
薏米是雌雄同株的异穗植物,同一花序中雄花先成熟,与雌花不同步,往往需异株花粉受精,一般靠风媒即可完成授粉,在开花盛期的上午10~12时,以绳索等工具振动植株使花粉飞扬,这对提高结实率有明显效果。[6]
施肥
薏米植株高大,是需肥量大、耐肥性较强的作物。施肥的方法和数量由薏米的需肥特性和各地的施肥水平与习惯决定,应注意做好基肥和追肥的合理配比。一般基肥用量占60%~65%,穗肥占25%~30%,粒肥占5%~10%。基肥以有机肥为主,在整地时每667㎡施入腐熟猪牛栏粪1500kg。追肥可使用化肥,在栽后7~10d每667㎡用碳酸氢铵5kg对水500kg浇施提苗。在幼穗分化始期每667㎡用碳酸氢铵 15kg(或尿素6kg)、过磷酸钙10kg、氯化钾5kg对水浇施或结合壅蔸穴施作穗肥,在抽穗始期每667㎡用尿素2~3kg、氯化钾1.5kg浇施作粒肥。
4薏米适合什么人吃
1,薏米会使身体冷虚,故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米;正值经期的女性也应该避免食用薏米。
2,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。而且健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
3、薏米会使身体冷虚,故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。
4、正值经期的女性也应该避免食用薏米。
5大小有别之“薏仁米”
网上查阅资料,关于薏仁的真假之说还是沸沸扬扬的,很多报纸,生活帮辅类的电视节目也都有过解答,但均各有说法。
很多说法是把“草珠子”说成冒充“薏仁”的一种作物。
我国众多农学院研究者认为薏仁属共有四个品种,原产中国的有两个种,一个是栽培薏仁,俗称薏珠子、草珠子;另一个为野生种薏仁,俗称川谷或菩提子。
薏仁也是我们日常使用的一种较常见的药食同源的食物,有利水消肿,健脾祛湿,清热排脓等功效,而且其对皮肤也有很好的美容功效,例如消除各类脸部斑痕、皮肤粗糙、痤疮等。近几年众多外国媒体也报导说薏仁米可以控制癌症,对糖尿病前列腺肥大等均有一定效果。
辨其真假,名字归类真假的各有不同,但按果实大小分“真假”却是基本认可的。
其实按种属类分,大小均为薏仁属,故下列描述均称为“大薏仁”和“小薏仁”。不分真假,只是其所含营养物质有所区别而已。
“大薏仁”果实如球形,有坚厚珐琅质硬壳,不易破碎,干燥后壳为灰白色,“大薏仁”百仁重约11.49克
“小薏仁”果实椭圆形,壳薄,易破碎,百仁约重8.7克(博主将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克)
由于遗传性,虽“小薏仁”生长发育快但繁茂性不及“大薏仁”,药用植物栽培的主要还是“小薏仁”。同样条件的土地,“大薏仁”产量明显高于“小薏仁”。
但识别时,也不能仅靠大小来辨别,药用价值较高的薏仁竖放后果仁高大于宽,而药用价值较低的种类则宽大于高。
用鼻子闻时,“大薏仁”有较重的类似于发霉的味道。
根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明,宽大于高的“大薏仁”一般作为粮食类食用,药用价值较低。
另外一些杂交类薏仁的种植也在提高了其产量的同时,药用价值也随之降低。
产量不同,外观却类似,从商家利益角度出发,便有了薏仁市场的鱼龙混杂,所以当大家在选购有祛湿功效的薏仁时还是要仔细甄别,因为部分厂家还采用掺杂在一起销售的方法来获得利益最大化。
当然“小薏仁”虽好,却也不是人人适合食用,虚寒体质、肠胃功能较弱的人群的人群不宜食用,孕期妇女应避免食用等。
所以消费者在购买任何一种食物或食物原材料的时候,均是我们消费者与商家斗智斗勇的一个过程,正因如此,我们更要积累一些正确的知识来武装自己,让自己选择自己真正需要的食物,同时在购买食品时也要质量为先,不要被超低价,特价的促销噱头所蒙骗。
