哪些人不宜食用菠菜面，哪些人不宜食用菠菜面条
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
目录
1哪些人不宜食用菠菜面
都说民以食为天，但是食物的种类真的是很多，我们不能只根据自己的口味去选择，也要结合身体的健康情况去搭配好食物，尤其像菠菜面这样的食物，不是所有的人都适合食用，下面我们一起了解一下哪些人不适合吃菠菜面。
副作用
无副作用
禁忌人群
无
如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃菠菜面这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
2菠菜面的介绍
精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。
特色：色泽鲜绿、滋味清香、富有营养。
【注】菠菜面为陕西饮食行业的传统经营品种。
3菠菜面的特色
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。
所以，说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然、享受健康![
4菠菜面的做法
将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。
用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。
将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。
煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
END
注意事项
面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和好的面再盖盖醒一下更容易擀。
家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机，会更省事。
5菠菜面的营养价值
以下数据来自悦糖
项目 数据/100g NRVs(%) 项目 数据/100g NRVs(%)
热量 189.1kcal 9.5 膳食纤维 0.9g 3.6
蛋白质 5.9g 9.8 钙 24.1mg 3
碳水化合物 29.5g 9.8 铁 1mg 6.7
脂肪 5.6g 9.3 钠 24.2mg 1.2
饱和脂肪 0.7g 3.5 钾 173.3mg 8.7
胆固醇 35mg 11.7
原料配比 ：小麦粉 150克、番茄 100克、菠菜 50克、鸡蛋 30克、马铃薯 50克、芹菜 30克