鸡蛋白的副作用有哪些，鸡蛋白吃了有什么作用

鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。下面，大家一起来看看吧。

1鸡蛋白的副作用有哪些

　　吃鸡蛋白过多有什么坏处：1、鸡蛋白含有的主要营养物质是蛋白质，肝肾不好的人吃太多会加重肾脏负担。2、人每天需要的蛋白质有限，如果吃太多可能会转变成脂肪，贮存在体内，导致肥胖。3、吃鸡蛋白过多，也会难以消化。建议：如果吃整个鸡蛋，每天摄入量不超过2个;如果只吃蛋白，每天摄入量不应超过4个。

2鸡蛋白的食疗作用

　　1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

　　食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

　　2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳

3鸡蛋白的营养成分

　　每100克的营养成分

　　能量60千卡

　　蛋白质11.6克

　　脂肪0.1克

　　碳水化合物3.1克

　　硫胺素0.04毫克

　　核黄素0.31毫克

　　烟酸0.2毫克

　　维生素E0.01毫克

　　钙9毫克

　　磷18毫克

　　钾132毫克

　　钠79.4毫克

　　镁15毫克

　　铁1.6毫克

　　锌0.02毫克

　　硒6.97微克

　　铜0.05毫克

　　锰0.02毫克

4鸡蛋白和鸡蛋黄的营养

　　鸡蛋黄比鸡蛋清的营养价值要高。每100克蛋黄含蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清中仅含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁O.1毫克。蛋黄中还含有大量的胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素以及多种微量元素，而蛋清中基本不含上述成分。

5蛋白质和鸡蛋白有什么区别

　　蛋白质是一种复杂的有机化合物,基本上是由20种常见氨基酸按不同序列组成,所以种类非常多.而鸡蛋白里面只有10%左右是蛋白质.所以这两个虽然只差一个字,但是区别是很大的.