米饼的营养价值有哪些，米饼有什么营养
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱，一起来看看米饼的做法以及营养价值。
目录
1米饼怎么做
煎薯米饼的材料
主料：甘薯500克
辅料：枣(干)100克，糯米粉200克，
调料：色拉油50克，白砂糖50克，香精2克
煎薯米饼的做法：
1、把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥;
2、加入江米面和适量水揉匀，搓成条;
3、揪成每个25酥再按成直径7厘米的饼;
4、炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼;
5、用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。
2传统米饼的做法
1、隔夜把红糖煮开，一斤糖兑一碗水。等糖全融化了之后放凉，起码一个晚上。
2、米粉是先把米抄干，之后再磨成粉。
3、把辗好的花生和芝麻加上米粉和红糖搓揉，然后抓团放进饼模里。
4、必须强调的是：搓粉很讲究功夫，而且放的时间不能太长，搓好了马上放饼模，因为怕会粘着不容易敲打，因此，必须先在饼模
5、因为粉用糖搓揉，因此比较容易硬化，必须要尽快揉成团放进饼模。并且要注意手感，多了不太好辗，少了出来又太薄了。
6、用木棍(有的地方称为擀面棒)轻轻辗转。知道饼面光滑即可，要注意力度不能太大，否则不容易敲脱。
7、敲饼的时候可以是背着敲，也可以正面敲，敲旁边的木即可脱饼而出。
8、每次把饼敲出来之后，就要放上干粉在饼模上，再放进饼粉，按照以上工序进行。
9、老人家边说边做，唠叨家常，促进彼此感情。这种传统文化必须靠年轻人传承，希望年轻人能多陪陪老人家，向他们学习学习家乡美食的传统做法。
10、饼从饼模里敲打出来是这个样子的，然后放进锅里以文化干烤。锅里不用放任何东西，但必须是先把锅弄干。
11、上了锅后，只要用手摸摸饼面，饼面热了就可以熄火，带凉却后，把它捡到蓑箕，全数冷却了就可以密封放进罐里，能保持米饼酥脆味道更佳。
起源发展
它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。
3米饼的营养价值
米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9～lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高，又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求。
4宝宝能吃米饼吗
很多成人家长会直接拿成人米饼给孩子咀嚼或是直接喂食。这是很不科学的做法，宝宝在刚刚长出乳牙的时候非常柔软敏感，成人米饼的口感和质地都比较坚硬，对婴幼儿的新生乳牙损害很大。除此之外，成人米饼含有较多的食品添加剂和盐分等，这些对婴幼儿的健康都是不利的。
宝宝能吃的米饼，最好选有有婴幼儿食品生产经验的品牌，专为宝宝生产的婴儿米饼，因为米饼除了健康安全之外，还要考虑到宝宝健康发育的需求，在米饼中添加些纯天然的浓缩果汁，富含维生素B1和钙质，促进宝宝的骨骼牙齿发育，更有多种风味选择。
米饼是低热值的膨化制品，吃多了还会上火，宝宝可以少量摄入，比如在正餐之间做为小点心给宝宝吃。但是不可以吃太多，以免影响到正常吃饭。
5吃米饼的好处
米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高，又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求。米饼的营养价值有：
1、补充能量。米饼中的热量很高，能为人体补充能量，适合用于充饥食用，或作为休闲零食食用。
2、促进发育。米饼中含有鸡蛋、牛奶，蛋白质和钙质含量丰富，能促进青少年的发育。