蛋黄果功效与作用，海南蛋黄果功效与作用
蛋黄果的另一个名字又叫作鸡蛋果，这个名字其实就是因为蛋黄果的外表长得比较像鸡蛋黄而已。但是对于大多数人来说，通常是不知道蛋黄果的，所以更别说是蛋黄果的功效与作用了，这基本就是没几个人知道的，当然除了那些专业人士之外。蛋黄果其实也是一种水果，只是大家很少吃到而已。蛋黄果功效与作用有什么？请看下面详细的介绍。
目 录
1蛋黄果的吃法
1、蛋黄果饼
材料：饼干底层,饼干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3个,砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黄果1个,杏果酱2汤匙。
做法
1.1、做饼干层,先将饼干捣碎,与砂糖和软化的奶油攥均匀。
1.2、放在烤盘内,压实待用。
1.3、然后就是把蛋黄果的果肉挖出来放在小碗里,然后再加上一些杏酱,顺时针拌均匀待用。
1.4、鸡蛋打散待用。
1.5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,加酸奶,拌至没有结粒,分次加入蛋液拌匀。
1.6、筛入玉米粉,搅拌均匀。
1.7、倒入有饼干底的烤盘。
1.8、然后把烤箱调制200度,烤个大概15分钟左右,然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。
1.9、烤好冷却后,在上面刷调好的蛋黄果肉酱,切条即可。
2、蛋黄果奶昔
食材：蛋黄果2个、纯牛奶1盒
2.1、准备食材,250毫升纯牛奶搭配150克鸡蛋果。
2.2、蛋黄果对半切开,去核挖肉。
2.3、熟透的鸡蛋果果肉是粉糯的。
2.4、把食材放在搅拌机一起搅匀，然后一杯香味浓郁的蛋黄果奶昔就成了。
2蛋黄果功效与作用
1.蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的补充是非常好处的，可以起到调节的作用。
2.水果一般都助于排泄，可以润滑肠道，对于及时排出害物质是非常帮助的，而蛋黄果也不例外。
3.吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美白来说是非常帮助的。
4.食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃一点是非常好的。
3盆栽蛋黄果的盆栽方法
品种选择
一般用于盆景栽培的品种要求具备果形、叶片美观，树型紧凑，树势中等、较矮，根系较浅，早结果，坐果容易、果实最好能在节日期间成熟，病虫害较少等特点。
蛋黄果盆栽主要在于观赏，果实、叶片、树型美观是品种选择首要考虑的因素，其次是果实的大小、口感、可食率、抗病虫害等，同时还要考虑品种在当地的适应性。从实践来看，盆景栽培宜选择球形、纺锤形类型，其次是栽培要求较高的大桃形、小桃形类型。
育苗
可以直接从市场上买回蛋黄果的小苗，从树势旺、果实品质优良的壮年树上选择向阳斜生或水平生长的2～3年生、1.5～3.0厘米粗的枝条，在距分枝15厘米处，选表皮光滑平直的一面环割两刀，割口相距约3～6厘米，深达木质部，将两割口之间的皮层剥除，用麻纤维打磨附在木质部的形成层，并裸露7天左右，使存留的形成层细胞干死。60天之后剪去嫩枝和过多的枝叶，保留1～2条生长较好的分枝，并剪去所带叶片，小心解开薄膜，保持根球完整，装入营养袋中催根假植。
上盆
蛋黄果适宜上盆的时期比较长。冬季无冻害或室内越冬地区，可于秋季上盆，次年开春生长旺盛。冬季偏冷地区以春季发枝前上盆较为安全。夏季多雨地区，可在春梢停止生长后、夏梢抽发前上盆。
上盆后，晴天要注要浇水。上盆后7～10天，新上盆苗发生新根时施5%腐熟饼肥或其他稀薄液肥。盆栽的摆放要选在通风阳光充足的地方。摆放的密度适当宽阔些，以方便管理，且要随植株长大而调整摆放的距离。
盆栽蛋黄果的养护
施肥
定植后1个月，按勤施薄施的原则，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氢钾，9月至次年2月，每月施肥1次，每次施尿素和磷酸二氢钾。
第一次花前及3月底施促花肥，每盆施腐熟粪水，7天后施硫酸钾、过磷酸钙、硼酸，比例100∶50∶5，施用浓度为0.1%。
水分供应
盆栽蛋黄果，水分供应很重要。浇水时间一般是上午10：00前或下午16：00后进行;冬季或早春应在午后气温较高时进行，以避免盆土温度的剧烈变化，影响植株的生长发育。在高温夏季，盆树因蒸腾速度快，失水较多，盆土要保持湿润。为此，盆子要留足沿口，浇水量应以从盆表到盆底上下全部湿润为准，防止浇半截水。
保花保果
套袋保果：套袋在生理落果之后进行，套袋前进行喷药防病虫害，当天喷药当天套袋以免果实再次感染。套袋材料可用牛皮纸、旧报纸，最好用杀虫剂、杀菌剂处理后再使用，套袋时将果实或整个果穗套上，扎紧袋口。为了有利果皮着色，要在成熟前20天把袋除开。
整形修剪
蛋黄果萌芽力强，幼树期应注意整形修剪，合理分布树枝，培养良好的树冠。采果后应及时剪去过密枝、病虫枝、荫蔽枝、徒长枝等，以保持良好的树体结构。
病虫害防治
蛋黄果病虫害发生较少，对少量介壳虫，可在枝梢发芽时喷洒5%矿物油乳剂或5波美度石硫合剂，生长期用40%速扑杀100～500倍液喷杀;对于煤烟病，用灭菌丹400倍液喷雾或0.1∶1∶100波尔多液喷雾，可预防和控制此病;若有白蚁危害，可用48%乐斯本1000～1500倍液喷雾防治。
4蛋黄果是什么
蛋黄果(拉丁学名为：Lucuma nervosa A.DC)，又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。
蛋黄果果实椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。
5蛋黄果的核能吃吗
蛋黄果的核能吃吗
蛋黄果是一种热带水果，所以北方的朋友可能对这种水果并不熟悉，因此也并不了解蛋黄果的吃法，一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。
那么蛋黄果的核可以吃吗?专家表示，蛋黄果的核其实是不能食用的，因为里面含有毒素，所以大家在食用蛋黄果的时候一定要把核丢掉哦。
蛋黄果怎么吃
用刀将黄金果从中间分开成两半。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色，另外黄金果还有几个很大的核。黄金果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。
蛋黄果果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。