为啥草莓才是最适合女人吃的水果，草莓只能适合女孩吃吗
如此可爱的水果我们推荐给女性朋友并不仅仅是它可人的外表，而是因为草莓十分丰富的营养内涵。草莓那心状的外型使人联想到世间美好的情愫，逐渐过渡的红色，给人以无限舒适的愉悦，清甜可口的味觉，让人频频光顾、难以释怀。如此可爱的水果我们推荐给女性朋友并不仅仅是它可人的外表，而是因为草莓十分丰富的营养内涵。
目录
1美肤草莓酒
美肤草莓酒的制作材料：
主料：草莓600克,江米酒600克
辅料：冰糖210克,白酒50克
教您美肤草莓酒怎么做，如何做美肤草莓酒才好吃
1. 用米酒清洗草莓，蒂头叶子拔除，沥干备用;2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;3. 最后倒入高粱酒，然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：
1. 含有丰富的维生素C、柠檬酸，对养颜美容非常有助益;
2. 可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
小帖士-食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
2为啥草莓才是最适合女人吃的水果
草莓含铁丰富
关于草莓的多重营养价值，营养师们都做过很多的讲解。我想强调的是草莓做为植物性的食物，有着突出的“补铁”作用。这是一般蔬菜、水果难以达到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的铁，500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半，可见草莓的铁含量的确是很高的。
女性对铁的需要量超过男性
我们把草莓重点推荐给女性，是因为从青春期开始男孩与女孩的营养素需要就有了比较大的区别，在所有的营养素当中，要么男孩与女孩的建议摄入量一样，要么男孩比女孩的摄入量高(比如：锌、维生素A、维生素B1、B2、烟酸)，唯独铁的摄入量女孩要高于男孩。这种区别从11～12岁开始，经过18岁的成年期，直到50岁女性月经结束，延续近40年的岁月。而当女性怀孕后，铁也是贯穿整个妊娠期都要重点补充的营养素，可见铁对女性的一生有多么重要!
草莓自带铁的转化因子
可是铁在自然界的食物中并不是广泛存在的，比如动物性食物中的乳制品、鸡蛋就都是“贫铁”食物。而植物性食物中的铁又往往是不易被人体吸收的“三价铁”，需要在胃酸、维生素C 和有机酸等成分的帮助下转化为“二价铁”才容易被人体吸收。草莓中的维生素C 含量非常之高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多数的柑橘。草莓还含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸还可刺激胃液分泌，由此一来，维生素C、有机酸、胃酸三管齐下，全面地促进了植物性铁的吸收。
很多植物性食物也含有铁，比如菠菜、黑木耳、紫菜、黑米、红糖等，但是它们都比不上草莓这样自身具备充足的“转化因子”，因此我们说草莓是植物性食物中少有的补铁佳品。
3初春6大莓果千万别错过
草莓
别名：洋莓、地莓等
出生地：
亚洲、欧洲和美洲等
植物面貌：草莓属
奖项：
“天然的优质补水水果”奖
草莓最大的特点是水分含量比较高，从《中国食物成分表(第2版)》来看，在已列的所有浆果类水果中，只有草莓的水分含量超过了90%，达到91.3%。
而且，草莓的热量很低，维生素C的含量是葡萄的1.88倍，是减肥的女性的不错选择。专家说，“在六大莓类水果中，从价格、口感、购买程度等方面，能让更多人所接受，属于大众水果。”
专家提示：专家提醒，清洗草莓时，不要太用力，否则会破坏了表皮，草莓表面的病菌会乘虚而入，食用后可能会危害身体健康。如果不能确定来源，最好用淡盐水稍微泡3~5分钟。另外，草莓不易储存，最好现吃现买。
蔓越莓
别名：蔓越橘、小红莓、酸果蔓
出生地：北美、中国等
植物面貌：越橘属
奖项：“抗氧化水果”奖
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一，水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维C所引发的坏血病，而且很容易保存。1677年新英格兰殖民地政府进贡了三样北美洲著名的土产给当时英国国王，包括印第安玉米、鳕鱼以及蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前。
而且它还有一个特点是抗氧化，据北京大学医学部尹喜玲等发表在《中国食物与营养》的一篇“蔓越莓的营养与保健作用”一文提到，蔓越莓中含有丰富的原花青素和花青苷(深红色色素)以及黄酮醇等，这些物质都具有一定的抗氧化作用。
专家说，一般来说，颜色越深红，其中花青苷的含量也越高。
专家提示：最好还是吃鲜果。然而市场上的新鲜蔓越莓很少，一般都是购买蔓越莓干。在食用量方面，由于蔓越莓中含有有机酸，长期大量服用会导致脾虚，因此专家建议，蔓越莓干服用量为10~20克。并且不建议饭前食用，可以作为午后小零食吃。
蓝莓
别名：蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越橘等
出生地：北美、中国等
植物面貌：越橘属
奖项：“花青素典型代表”奖
蓝莓最大的特点是花青素含量高，辽东学院王丹丹、张万等发表的“蓝莓、紫薯与葡萄籽原花青素提取及其清除自由基能力的比较”一文结果表明，在最佳条件下，原花青素含量依次为：葡萄籽>蓝莓>紫薯，葡萄籽不适合肠胃不好的人，而蓝莓则很适合。同样，田密霞、李亚东等发表在《食品研究与开发》的“60种蓝莓花青素的含量及抗氧化性的比较研究”显示，经过对60个蓝莓品种的花青素含量测定并发现，根据品种的不同，总体平均蓝莓鲜果中含量为5.378mg/g(方法不同，测得的结果有差异)。
专家说，花青素是很好的抗氧化生物活性剂，具有抗癌等功效。
专家提示：新鲜蓝莓果实紧致、饱满，表皮细滑，成熟蓝莓的果子呈深紫色和蓝黑色之间，酸甜适口。专家建议，除了可以洗后直接吃，也可以打成浆。还可以做成蓝莓酱，都非常适合老人吃。
树莓
别名：悬钩子、覆盆子、覆盆莓、野莓等
出生地：中国、俄罗斯、北美等
植物面貌：悬钩子属
奖项：“跨界营养贡献”奖
树莓，也称覆盆子，有多种颜色，红色的、黄色的等。
从树莓的成分来说，除了丰富的维生素和矿物质，还含有很多种类的植物化学物质。雷力民等发表于《中医药学刊》的“中医药辨证治疗功能性消化不良的生存质量研究”中提到，迄今已报道的从树莓果实和叶中分离得到的化学成分包括酚酸类、黄酮类、生物碱类、甾醇类、萜类、香豆素类、长链脂肪族类以及有机酸等多种有益成分。
树莓的鲜果不仅可以用来吃，其干果还“跨界”常用来入药，被收录于《中华人民共和国药典》中，具有益肾、固精、缩尿和养肝明目之功效，用于遗尿尿频、阳痿早泄、遗精滑精、目暗昏花等。
专家提示：专家认为，即使树莓可以入药，也并不表示它的作用就很明显，只是其中的部分成分有某类作用。吃的时候还是要注意摄入量，不能太多。而且，树莓如果作为水果吃的话，最好直接吃，也可以倒点酸奶拌着吃，风味更佳。
黑莓
别名：黑醋栗、黑加仑
出生地：
北美东部和太平洋沿岸等
植物面貌：悬钩子属
奖项：“矿物质宝藏”奖
黑莓，乍一看和桑葚有点长得有点类似，但是专家说，“虽然长相可能有些类似，但还是很不一样”。
江苏省植物研究所李维林等发表在《天然产物研究与开发》的“黑莓鲜果及其加工品的营养成分”一文指出，黑莓鲜果和果酱中七种矿质元素的含量都比较高，其中硒含量高达2.71μg/g，是果树作物中罕见的。
黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，因此黑莓难以在市场上买到鲜果。市场上的黑莓一般都是蜜饯、果酱、果子冻或黑莓酒，价格也略高。
专家提示：在国内确实很难吃到鲜果，如果想要尝尝味儿，可以买点果酱试试，早晨用来涂抹面包吃，或者也可以用来做糕点。
紫莓
别名：黑醋栗、黑加仑
出生地：欧洲、中国等
植物面貌：茶藨子属
奖项：“优秀维C果”奖
紫莓，俗称黑加仑、黑醋栗，看起来和蓝莓有点类似。紫莓的果实营养丰富，尤其是维生素C含量更为突出，《中国食物成分表(第2版)》显示，维C含量达到181mg/100g，仅低于维生素C水果的前四甲——刺梨、酸枣、鲜枣、沙棘，比其他常见水果中的维生素C含量都高。
专家提示：紫莓皮薄，要轻拿轻放，用流水冲洗即可。而且味道较酸，对于胃酸多的人来说，鲜食最好别超200克。
4如何挑选草莓
在挑选草莓的时候把握三看一闻的原则：
一看外观，个头大和畸形的草莓不建议购买。一般个头大和畸形的草莓在种植的过程中滥用激素造成的，畸形草莓咬开后中间有空心。
二看颜色，建议挑选表面全红且均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓，草莓蒂叶片鲜绿色，没有损伤的为佳。不宜选购半红半青未成熟的草莓。
三看草莓籽，正常的草莓籽颜色发白，如果草莓籽颜色鲜红，说明是经过染色的。
自然成熟的草莓有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。
5减肥可以吃草莓吗
减肥可以吃草莓吗
平时吃草莓只是觉得其味道鲜美，却不知道其实注重新鲜草莓的吃法是可以减肥的。
说到草莓的减肥效果，主要是草莓含有丰富的果胶和膳食纤维，能够很好的帮助消化和排便，从而达到减肥功效。同时，其含有丰富的鞣酸，能有效的吸收致癌化学物质。由于其性苦，能够很好的润肺生津，且对于胃肠道和贫血都有一定的滋补作用，还能有效的防止动脉硬化、冠心病的产生，是老少皆宜的健康食品。
下面就为大家介绍几种具有减肥功效的草莓吃法：
一、草莓大杏仁水果茶
原料：草莓(10颗)、香蕉(1根)、美国杏仁(20颗)、蜂蜜(30ml)、凉开水(60ml)
做法：
1、草莓浸泡于盐水中10分钟，洗干净去蒂对半切开，香蕉切块。
2、将草莓、香蕉、杏仁放于搅拌机中，倒入蜂蜜与凉开水，搅打2分钟即可食用。若吃前再放入一些草莓果粒，口味更佳。
二、简易草莓汁
草莓(50克)，与蜜糖和冷开水(100ML)，放入搅拌机，搅拌即成。
三、草莓酸奶
材料：草莓(8个)、低脂酸奶(1杯)
做法：草莓洗净，去蒂切片，然后与低脂酸奶拌匀即可。
注意事项：
1、切忌空腹吃草莓。草莓富含粗状纤维，适宜饭后两小时进食。且一次性不宜吃太多，可配合酸奶吃，以促进肠胃蠕动。
2、减肥期间不宜吃肉食类食物。草莓能够很好的去除血液中的有害物质和脏东西，最好是结合鱼类食用，不仅可减肥还可美容。
3、不宜长时期食用，一次性不可食用太多。草莓虽然有很大的一处，但是需结合其他水果蔬菜食用，以保证各种营养的正常供给。
草莓食用注意
1.草莓含有丰富的粗状纤维，空腹的时候不适合吃草莓。所以，想要吃草莓最好是在饭后两个小时左右，一定记住一次不要吃太多。草莓还可以搭配酸奶来吃，它能够有效的促进肠胃蠕动。
2.草莓是一种净化血液抗氧化剂，也就是说可以去除血液中的有害物质和脏东西。因此在减肥期间，不应食用太多的肉类，尤其是猪肉、鸡肉、牛肉等红色肉类，可多食用鱼类。减肥同时做美容食疗，何乐而不为呢?
3.草莓虽然有益，但不可长时间只食用一种水果。因此应配合多种水果和蔬菜食用，蔬果汁和果什沙拉都是明智的选择。