羊骨的常见做法，羊骨咋做好吃
羊骨头汤味道非常的鲜美，而且营养也非常的丰富，是一款很适合在冬天饮用的汤品，大家都知道在冬天喝羊骨头汤能够有效的缓解身体冰凉的症状，那么大家知道羊骨头汤的做法吗?羊骨头汤的熬制方法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下羊骨头汤的做法大全。
目录
1羊骨头泡白酒有什么作用
关于“羊骨洒有什么用”这个问题，不只一个人在网上表示了疑问，有的人会问：羊骨头泡白酒有什么作用，有的人会问:羊骨泡洒能喝吗，那么这个问题到底如何解决呢?小编本着为网友提供更好服务的态度，在网上搜集了一些资料，希望对网友有帮助。
首先，有网友对羊骨洒有什么用这个事情提供了比较好的解决方案
一般认为使用动物的骨骼泡酒即使对人体会有一定的益处;查看大图 。
但是; 温馨提示; ，因为骨骼中的活性成分很小; ，营养丰富，促进骨痂生成 ，完全不能达到人们预期的强身健体; ，是真的吗，因此。 ，只要正确认识泡制药酒过程中的注意事项; 羊骨头含有丰富的钙质?下面我们来看一下专家的介绍。建议还是有病去医院治疗，泡制药酒仍不失为一种祛病强身。
很多人都说羊骨头泡酒可以治疗颈椎：虽然羊骨头泡制药酒的作用可能不如想象中的大，但是不能完全根治颈椎病的，找到科学合理的药酒的配方; 羊骨泡酒是不能根治颈椎病的，但益处也不大! ，舒筋活络的功效，它可能只是减少症状的反应、壮骨促长的功效、益寿延年的捷径; ，但泡制药酒本身却是保健养生的一种重要方法; 羊骨头泡酒就能起到一定的益肝肾和气血;
2羊骨的常见做法
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层哈、
将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行、
泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西、
将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、
放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花、
方法二：将胡萝卜切成滚刀块、葱切丝、
羊骨直接放入锅中。开大火煮、放入姜和蒜、
等水开之后、上面会有很多浮沫、要撇去、要不会影响味道、
等快熟的时候、放入盐、洋葱、胡萝卜、继续煮、
胡萝卜熟了之后、用筷子戳一下、软了就可以了、然后放入适当的味精、胡椒粉、香菜调味、即可出锅、
3吃羊骨的好处
羊骨也是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。
钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。
总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾，强筋骨，治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物，冬天真是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖。
4羊骨头泡酒方法
中国民间一直流传一种说法，叫做“吃啥补啥”，意思就是以动物特定的部位入药就可以滋补人体相应的部位。因此，生活中经常可以看见很多人使用动物的骨骼泡酒，认为饮用这种酒有壮骨的效果。例如，有一种民间说法认为，羊骨头泡酒可以治疗颈椎病。
那么骨头泡酒真的有效果吗?羊骨头泡酒真的可以治疗颈椎病吗? 现代医学研究证明，动物骨骼中的某些成分对人体还是有一定益处的。例如，羊骨头泡酒就能起到一定的益肝肾和气血，促进骨痂生成，舒筋活络的功效。
但是，因为骨骼中的活性成分很小，因此，一般认为使用动物的骨骼泡酒即使对人体会有一定的益处，但益处也不大，完全不能达到人们预期的强身健体、壮骨促长的功效。 虽然羊骨头泡制药酒的作用可能不如想象中的大，但泡制药酒本身却是保健养生的一种重要方法，只要正确认识泡制药酒过程中的注意事项，找到科学合理的药酒的配方，泡制药酒仍不失为一种祛病强身、益寿延年的捷径。 (网上搜集，仅供参考,具体咨询医生) 颈椎痛：羊骨头(生的，煮过均可4两，砸碎炒黄，浸白酒2 斤，三日后擦颈部，一日三次，一般不过15 天，可以根治。
下面说一下需要注意的事情：
1、羊骨头据说生的也可以，妈妈弄的是煮过的吃了肉剩下的骨头弄碎以后炒过的，不知道生的熟的效果会不会不一样
2、4两骨头泡2斤酒~~泡3天就可以擦了，一般擦半个月就差不多了吧~~用生姜沾酒擦效果更好吧，我是直接到在手上擦的
3、据说肩周炎也能治的(俺还不知道啥是肩周炎)~~~ 可能有些人会觉得比较麻烦吧，对于我这样的懒人来说，觉得是比较简单实惠的方法，花不了多少钱，也花不了什么精力，我把这个方法告诉了我一个同学，她竟然问我：哪里去弄羊骨头啊，我晕，你家不吃羊肉的呀，那去市场买点吧，或者去饭店/餐馆找点骨头也行的吧，反正这东西不是那么难买弄的呀，至于白酒，也不需要太好了，便宜的白酒就可以了~·
下面是网络上看到的几个方法，也比较简单：
1、打羽毛球。此运动过程中，不但全身活动，更重要的是脖子始终处于上仰状态，对颈椎疼痛难受很有疗效。
2、仰头上网。我用的是台式机，现在把电脑椅子“抛弃”了，选择了个自己喜欢的坐垫，坐在地板上看电脑，这样可以仰着脖子上网。为了方便，找个小橙子放键盘和鼠标。这样的好处在于可以不时很方便地调整姿势，让身体感到更舒、轻松。有时看电影、电子书时还可以背靠靠垫，比较惬意，呵呵。自从采用这种方式上网以来，真的感觉很不错，颈椎疼痛大大缓解。
3、使用活性碳枕头。春节前，看到一款活性碳产品，有治疗颈椎的糖果枕头，就买了一个，代替了之前的啤酒瓶，感觉效果也不错。嘿嘿，喜新厌旧嘛!
5羊骨的功效与作用
羊骨的简介
【通用名称】羊骨
【其他名称】羊骨 (《别录》)
【来源】为牛科动物山羊或绵羊的骨骼，动物形态详"羊肉"条。
【化学成分】因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。
【性味】甘，温。 ①《别录》："热。" ②《本草图经》："温，平。" ③《纲目》："脊骨：甘，热，无毒。""头骨：甘，平，无毒。" ④《医林纂要》："胫骨：咸，平。"
羊骨的功效与作用
补肾，强筋骨。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
①《别录》："主虚劳，寒中，羸瘦。"
②《千金·食治》："头骨：主小儿惊痫。"
③《唐本草》："头骨：疗风眩，瘦疾。"
④《日用本草》："胫骨：治牙齿疏活、疼痛。"
⑤《饮膳正要》："尾骨：益肾明目，补下焦虚冷。"
⑥《纲目》："脊骨：补肾虚，通督脉，治腰痛下痢。""胫骨：主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。除湿热，健腰脚，固牙齿，去皯蹭，治误吞铜钱。"
羊骨的用法用量
内服：煎汤或煅存性入丸、散。外用：煅存性研末撒。
羊骨的禁忌注意
《千金·食治》："宿有热者不可食。"
羊骨的选方
①治虚劳腰膝无力：羊骨一副(全者，槌碎)，陈皮二钱(去白)，良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。(《饮膳正要》羊骨粥)
②治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙。(《食医心镜》)
③治虚损羸瘦乏力，益精气：羊连尾脊骨一握，肉苁蓉一两(酒浸一宿)，菟丝子一分(酒浸三日，曝干，别捣末)，葱白三茎(去须，切)，粳米三合。上锉碎脊骨，水九大盏，煎取三盏，去滓，将骨汁入米并苁蓉等煮粥，欲熟，入葱、五味调和，候熟，即入菟丝子末及酒二合，搅转，空腹食之。(《圣惠方》羊脊骨粥)
④治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之。(《纲目》)
⑤治思虑伤脾，脾不摄精，遂致白浊：厚朴(去皮，姜汁制，为细末)二两，羊胫(煅，研粉)一两。上二味，白水面糊为丸，如梧桐子大。每服百丸，空心用米饮汤送下。(《济生方》羊胫炭丸)
⑥治膏淋，脐下妨闷，不得快利：羊骨烧灰，捣，细罗为散，每于食前，以榆白皮汤，调下二钱。(《圣惠方》)
⑦治小儿洞泄下痢不差，乳食全少：羊胫骨(烧灰)、鹿角(烧灰)各一两。上研为末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服以热水化下三丸，日三、四服，量儿大小加减。(《普济方》羊胫灰散，一名鹿角散)