树番茄的功效与作用，树番茄图片
树番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部均有栽培，树番茄比一般的番茄要酸，含蛋白质高达20%，矿物质达数十种之多且含量高，果实富含果胶、维生素和铁元素。树番茄的功效与作用有哪些？下面来介绍一下。
目录
1简介
一般本土番茄都是长在地上，但是有农民从国外引进树番茄番茄长在树上，鲜红欲滴，树番茄味道酸酸并带有苦涩的水果。
树番茄又名木质番茄，农民由国外引进试种台湾番茄外皮柔软，树番茄外皮硬，类似百香果外型，树番茄外皮苦涩不能吃，必须剖开来吃，果实则有番茄的味道，味道相当酸，夹杂甘涩的味道。
树番茄内部是鲜红欲滴的颜色，该种果实颜色鲜艳吃完之后，满嘴鲜红，也是鸟类相当喜欢的水果，红色的果实长在绿色的树梢上，相当显眼。
消费者对于树番茄接受度并不特别好，许多人还是认为本土番茄比较好吃国内只有少数农民栽种树番茄，因为在台湾数量稀少，在台北贩卖的树番若价位相当高。
2番茄树的特点
番茄树为木本植物，全生育期不用搭架，也不需年年育苗、移栽，只需在冬季剪去多余的枝条即可，易生易长，省工省时。在我国凡宜种植番茄的地区均能栽种。
另外，这种番茄树相比普通番茄，很少有病虫害发生，大田种植基本不需喷洒农药，真正是天然绿色无公害食品。
3树番茄的功效与作用
1、树番茄营养价值高
树番茄是一种营养价值很高的食材，它含有的蛋白质和矿物质都是人体各器官工作时必须的成分，另外胡萝卜素和维生素也是树番茄中最重要的存在，人们食用它以后，很容易把这些营养成分吸收和利用，能有效提高身体各器官的功能，增加人们的身体素质。
2、树番茄能润肠通便
树番茄这种水果可以润肠通便，它含有大量的天然的果胶，它们进入人体肠道以后可以加快肠道蠕动，能加快体内垃圾的排出，可以预防大便燥结，也能缓解人类的便秘。平时树番茄可以直接鲜食，也能制成果酱或者果冻以后再食用，不论哪种食用方式，它润肠通便的功效基本不变。
3、树番茄能治脾胃虚弱
树番茄味甘性平，可以入脾经和胃经，具有健脾益胃的重要功效，对人类的因脾胃不和引发的，腹胀和腹痛以及食欲不振等症状都有很好的调理功效，治疗时可以把十到三十克树番茄洗好以后切成片状，加清水煎制，煎好以后可以喝汤吃树番茄，能让脾胃不和的症状很快好转。
4做法
食材
主料:树番茄150g,豆腐500g,猪肉末100g,辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,酱油适量,鸡精适量,
步骤1.树番茄洗净后放入蒸锅里蒸熟。
2.蒸熟的树番茄稍放凉后取四个树番茄剥去外皮备用。
3.肉末放入少许盐、酱油、料酒拌匀后略腌制一会。
4.葱姜蒜切末，小米辣切碎备用。
5.豆腐切成2厘米大小的小块，然后放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。
6.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒出香味。
7.放入肉末炒散炒熟。
8.放入树番茄，用铲子压碎并翻炒均匀。
9.放入一匙酱油。
10.放入小匙糖和适量的盐翻炒均匀。
11.放入小米辣翻炒均匀。
12.放入豆腐翻炒两分钟，起锅前调入少许的鸡精翻炒均匀即可关火食用。
5树番茄种植的方法是怎样的
1、树番茄种植区域的选择
树番茄对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广，但适宜在无霜地区种植，如在北方种植，冬季必须在温室内越冬。南方在海拔1400m以上地区种植，霜期来临前也要覆盖防寒，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死。
2、树番茄园地选择及定植沟的开挖
园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地和台地，且有水源、土层厚、肥力中上、交通方便和便于管护。根据土地肥力种植密度可选择株距1.5m，行距2m或3m。定植坑(或沟)开挖的规格要求宽与深各为50cm，开挖后的定植坑或沟应填入有机肥，每667 m2施5000～10000kg和复合肥20～30kg，回填挖出的熟土，然后再覆生土。
3、树番茄育苗
树番茄可以直播，但为了便于前期管理，多采用育苗移栽方法，开春后到5月均可播种，每667 m2播种量为0.5～0.7kg。播种前种子先进行浸种处理，可用20～30mg·kg-1“九二0”加0.5%多菌灵浸泡24～48h(小时)，以达到消毒种子、打破休眠、提高发芽率的目的。浸种后催芽2～3d(天)，当80%的种子露白时即可播种。苗床宜选水肥条件好的地块，床宽1m为宜，床面必须平整、土细、压实。苗床最好先进行土壤消毒，可用敌克松对水淋浇。浇透底水后播种，播后盖0.5～1.0cm细土或粪土、锯木糠等覆盖物，用薄膜覆盖(平铺或拱架)。出苗后将平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2～3片真叶展开时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水。当苗高25cm、离土面3cm茎秆直径0.6～0.8cm、叶色青绿时即可定植。缺水地块最好待雨季开始的5～6d(天)定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔10～15d(天)浇1次水，常保土壤潮润。定植后宜用地膜覆盖，以保温保湿，促使秧苗迅速生根发叶。低热地区种植，管理得当可当年采摘鲜果。
第一步、播种育苗
家庭种植番茄可直接播种育苗，也可将种子用50～55℃的温水浸泡10～12小时后再播于花盆中。播前先将准备好的营养土装入花盆内，距离盆沿3～4cm，浇透水，待土壤稍干即可播种。若一盆多株可间隔10～15cm播1～2粒种子，播后均匀覆盖0.5cm基质，并覆盖1层塑料膜，待出苗后撤除塑料膜。播种后白天温度控制在20～28℃，晚上10℃以上。在入盆前几天要适当控水。
第二步、入 盆
待幼苗达3～4叶时，即可移栽入盆。小苗入盆前，先将花盆洗净，盆底孔放置瓦片或填塞尼龙纱，装入盆土。用园艺铲在原盆离根系周围5cm左右地方挖出小苗，深度不可低于8cm，将挖出的带土坨的小苗栽入盆中，并将植株扶正，轻摇花盆。栽后随即浇透水，直到盆孔有水渗出。
第三步、日常管理
水分管理：番茄入盆后，浇一次透水;以后每隔3～5天浇一次水。坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润。
施肥管理：入盆后每隔10天浇一次200mg/kg高效复合液肥或开花前施入腐熟的鸡粪。
打杈：所谓的打杈就是将腋芽摘除，一般在腋芽长至5、6cm时摘除较为适宜。
整枝:
现在常采用单干整枝和双干整枝两种。单干整枝：只留主枝，而把所有的侧枝陆续全部摘除。可使单株结果数减少，果型增大。适合早熟密植矮架栽培和无限生长类型品种。双干整枝：除主枝外，再留第1花序下生长出来的第1侧枝，而把其他侧枝全部摘除，让选留的侧枝和主枝同时生长。可增加单株结果数，提高单株产量，适用于土壤肥力好和植株生长势较强品种。
打顶就是摘除顶端生长点，一般待株高达80cm左右，上留1～2片叶摘去生长点。
当果实结的过多而使得整个植株不能负载，则需要疏花疏果，而且还可以保证果实的品质和果形。
番茄树又名木本树番茄，属多年生茄科四季常青灌木。成年树一般株高1.50~3m，为无限生长型。一般种植当年即可结果，一次种植可连续收益20年。番茄树所产果实为圆形，果面深红色，果肩无裂纹，肉厚、皮薄，平均单果重150g左右。与普通番茄相比，口感独特，鲜食甜似黄桃，香如菠萝。熟食酸甜可口，清香味美，并且富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素。
1、温度
温度包括空气温度、沙子温度、营养液温度等。空气温度在10~14时控[1] 制在25~28 ℃，最高不超过30 ℃，14时以后控制在22~25 ℃;基质沙层5~10cm处温度平均稳定在22 ℃左右，变化范围为20~24 ℃，不能波动太大;营养液与清水的温度都控制在平均20 ℃，变化范围为18~22 ℃。番茄树
2、湿度
一般情况下，较高的空气湿度，有利于秋苗的光合作用，对其生长有利，但湿度过高容易诱发各种病害;因此，在秋苗的生长发育过程中，通过通风、喷雾、浇清水等手段将温室内的空气相对湿度调控在50%~60%，最高不超过70%。
3、光照
番茄树每天日照时数应保持在14~16h，光照强度最低应在光补偿点3 000lx以上，10~14时主要光合作用时间的光照强度适宜在3～4万lx或更高，最低应保持在7 000lx以上。
4、CO2浓度
充足的CO2 是保证秋苗产量与质量的重要因素。温室内CO2 浓度一般以日出前最高，可达0.05%~0.06%,晴天日出后30min，CO2 浓度即可下降到0.03%，1h后会下降到0.01%左右，接近CO2 补偿点，光合作用低下，处于CO2饥饿状态。因此，在保证温度的前提下，可以采取通风换气，使室内CO2浓度与室外接近，达到0.03%。不允许通风换气时，应施用CO2：一般采用化学反应法，即用碳酸盐与强酸反应产生CO2，使温室内CO2浓度晴天达到0.01%~0.12%，阴天0.05%~0.06%。一般在日出后光照强度达3 000lx以上，30min后开始施用，阴天可推迟到1h。每次施用碳酸氢氨用量约为1.60~2.20kg。