草莓酱的做法步骤，草莓酱的家常做法多少分钟
果酱相信很多人都吃过，贴别搭配一些食物时效果非常好。果酱的种类繁多，就如同水果的种类非常多一样，今天我们就来看看草莓酱的做法，了解一些草莓酱怎么做，这样就可以买上草莓自己动手了。
目录
1吃草莓酱的好处
草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。
草莓功效：
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
4、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
5、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
所以草莓酱的作用还是非常多的，如果你平时身体不好的话就可以多吃一些，也可以根据你身体来调理，而且草莓酸酸甜甜都是非常好吃的，胃口不好的人也很适合吃一些，这样能够帮助促进食欲，对于孕妇来说也是非常好的。
2草莓酱的做法步骤
草莓酱的做法
食材准备
草莓500克，冰糖100克，琼脂2克，柠檬少许。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂后用淡盐水浸泡1分钟左右然后切成小块;
2、琼脂用温水浸泡片刻，草莓和冰糖放入锅中熬制;
3、小火熬煮至汤汁粘稠，挤入柠檬汁，放入泡好的琼脂;
4、然后小火熬煮，待酱汁非常粘稠时关火，冷却后盖盖密封冷藏即可。
草莓酱制作方法
食材准备
草莓1斤，白糖100克，冰糖适量。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中，拌入白糖腌1小时;
2、1小时后才没软烂出水，然后锅放火上慢慢熬煮;
3、不停的搅拌，然后根据味道加入适量的糖;
4、大约熬煮40分钟左右，变得非常粘稠就可以了。
蜂蜜草莓酱怎么做
食材准备
草莓600克，柠檬1个，麦芽糖100克，蜂蜜30克，细砂糖120克，桂花适量。
方法步骤
1、将桂花洗净，草莓洗净去蒂后沥干;
2、桂花和草莓放入锅中，加入砂糖拌匀静置1小时;
3、然后加入柠檬汁，开火煮开，加入麦芽糖熬煮;
4、不停的搅拌，浓稠时加入蜂蜜，再煮1分钟左右即可。
3经期能吃草莓酱吗
经期不能吃草莓酱其实是一种误传，因为在传统中医里面认为，草莓是一种寒性的水果，不太适合女性在经期食用，但是这只是一种寒性水果的划分，适当吃一些是完全没问题的，而且经期身体虚弱，吃些水果补充维生素是很有必要的。
在我们的传统中医里面，水果都是有“性情”的，寒性凉性的水果都是不适合在经期食用，这里面就包括草莓、西瓜、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果等，这些水果虽然也能给身体补充营养，但是按照寒凉水果的划分，似乎是不好多吃的。
不过这样的划分不必过于谨慎，因为只要适当吃一些一般是没什么问题的，大家也不要小题大做，在经期只需要注意少吃刺激性和生冷的食物就行了，像水果这样的并不是生冷食物，大家可以放心吃。
4草莓酱怎么吃
草莓酱做好了，可是怎么吃呢?吃草莓酱的方法可多着呢。最常见的吃法就是将草莓酱抹在面包上吃，早上一杯牛奶一块面包是不是太单调了，给你的早餐增加一些果味吧，取出制好的草莓酱涂在面包上，草莓的果香绝对开胃，令早餐时间也变得美好。
其次，草莓酱还可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油制成草莓慕斯，后者直接把草莓酱作为蛋糕的内馅，美味绝对停不住哦。
草莓酱主要是作为食物的调料来使用，所以在家常备一些是很不错的，随时可以搭配甜食吃，如果你喜欢自己在家DIY面包、饼干等，制作好一瓶草莓酱是最好的准备，怎么样，你动心了吗?
5 草莓酱怎么保存
自已做的草莓酱无防腐剂添加，更健康，不过相对的就是保质期会短些。那么草莓酱应该如何保存呢?下面是几条让果酱保质期稍微延长的方法：
1.放果酱的容器要无油无水，无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干)
2.果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3.果酱要凉透后装入瓶中。
4.果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5.果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6.瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。
7.现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。
8.取食时要用无油无水的勺子。